Мясной салат с грибами и орехами бамии

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свинина - 200 г
Арахис - 100 г
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 штуки
Свежие грибы - 6 штук
Растительное масло - 3 столовые ложки
Перья чеснока - по вкусу
Красный стручковый перец - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Яйцо куриное - 1 штука
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Мясо промойте, нарежьте соломкой поперек волокон и обжарьте на растительном масле с измельченным луком и чесноком.
С помидоров снимите кожицу, измельчите и добавьте к мясу.
Измельчите грибы, стручки перца, стебли чеснока, петрушку и соедините с томатно-мясной массой. Тушите 30 минут. Добавьте арахис. Посолите, поперчите.
Взбейте яйца с солью и зажарьте неплотный омлет, сохранив поверхность немного «желеобразной». Нарежьте порциями.
Выложите на тарелки кусочки омлета, на него – мясную смесь. Сбрызните лимонным соком и посыпьте рубленной зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Салат анастасия с грибами орехами и черносливомИнгредиенты: майонезный соус «Слобода» Постный - 150 г, грибы - 500 г, морковь - 250 г, лук репчатый - 250 г, грецкие орехи - 100 г, чернослив без косточек - 120 г, соль - по вкусу, перец черный - по вкусуГрибы, лук очистить, помыть и мелко нарезать. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Чернослив помыть и замочить в кипятке. Орехи измельчить. На сковороду налить совсем немного растительного масла. Грибы и половину лука обжарить, помешивая, п...

Яхния из бамии окраИнгредиенты: 300-400 г. мяса, 0.5 кг. бамии(свежей или замороженной)., 4-5 долек чеснока, 4-5 протертых помидора или 3-4 ст.л. томатной пасты, соль, чёрный перец,кинза, растительное масло, вода.Бамия имеет слизистую фактуру, как овсянка, поэтому особенно полезна людям с проблемами желудка. Приготовление. Мясо порезать небольшими кусочками, примерно по 2 см. Слегка его обжарить, если жесткое - добавить немного воды и протушить, добавив соль, черный...

Салат мясной с яйцами жареными апельсинами орехами и лукомИнгредиенты: Набор для бульона, Морковь, Лук, Зелень, Перец сладкий (желтый), Яйца, Апельсин, Грецкие орехи, МайонезМясо снимем со сваренных костей, отправим в сковороду с жареным луком, обжарим. Апельсин очистим ножом, срезая не только корку, но и наружную пленку долек, потом разрежем поперек, выдавим из половинок сок в чашку (выпейте на здоровье), а выжимки нарежем на ...

Теплый салат из бамии и зеленой фасолиИнгредиенты: бамия, зеленая фасоль, корень имбиря, чеснок, растительное масло150 гр. зеленой фасоли 150 гр. бамии Корень имбиря 3-4 см Растительное масло Соль 2-3 дольки чеснока Овощи у меня замороженные. Фасоль и бамию отварить в подсоленной воде. Слить и быстро опустить на минутку в воду со льдом, чтобы овощи не потеряли цвет. Отк...