Салат анастасия с грибами орехами и черносливом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

майонезный соус «Слобода» Постный - 150 г
грибы - 500 г
морковь - 250 г
лук репчатый - 250 г
грецкие орехи - 100 г
чернослив без косточек - 120 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Грибы, лук очистить, помыть и мелко нарезать. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Чернослив помыть и замочить в кипятке. Орехи измельчить. На сковороду налить совсем немного растительного масла. Грибы и половину лука обжарить, помешивая, примерно 10 минут после выпаривания жидкости. Отдельно, в другой сковороде, пожарить (только до мягкости моркови и лука) тертую морковь и вторую часть лука. Чернослив отжать и нарезать соломкой. Соединить обжаренные морковь и лук с черносливом и грецкими орехами. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Салат «Анастасия» выкладывать слоями. Сначала обжаренные грибы с луком. Затем не много майонеза, т.к. слои сами по себе имеют влажную текстуру. Следующий слой — слой морковно-орехово-черносливной смеси. Затем слои повторить. Украсить салат черносливом и орехами. Салат «Анастасия» готов. Дать настояться в холодильнике 1 — 2 часа. Теперь можно подавать! Приятного аппетита! Мир Вам и Вашему дому! С Новым Годом!

Источник

Похожие рецепты

Куриный салат с тыквой черносливом и кедровыми орехамиИнгредиенты: куриное филе - 400 г, тыква - 300 г, перец чили - 20 г, имбирь корень - 5 г, лимоны - 1 долька, сливы черные сушеные «Семушка» - 1 горсть, петрушка зелень - 2 веточки, базилик свежий - 1 веточка, мята - 1 веточка, кедровые орехи «Семушка» - 1 горсть, йогурт греческий - 3 ст. л., соль - по вкусу, оливковое масло - по вкусуДля приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты. Нарежьте одинаковыми кубиками отварную курицу, тыкву, чернослив «Семушка» (предварительно промойте и просушите). Порубите зелень и мяту. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, п...

Салат с курицей черносливом и грецкими орехами новогодний подарокИнгредиенты: морковь вареная - 1 шт., лук зеленый - по вкусу, укроп - по вкусу, петрушка - по вкусу, куриное филе - 200 г, яйцо - 4 шт., сыр - 80 г, яблоки - 1 шт., чернослив - 100 г, майонез - по вкусу, грецкие орехи - 80 гЧернослив замачиваем в кипятке на минуту, затем промываем и измельчаем. Орехи измельчаем ножом или можно положить их в пакет и побить скалкой. Сыр натираем на тёрке. Яйца очистить, три желтка оставить, остальные яйца измельчить. Курицу мелко нарезаем. Уклад...

Салат банановая гроздь с копченой курицей грибами и черносливомИнгредиенты: филе курицы копченое – 200 г, чернослив без косточек – 200 г, картофель – 2 средних клубня, шампиньоны свежие – 200 г, сыр твердый – 100 г, зелень петрушки – 1 веточка с толстым стеблем, майонез – 150 г, масло подсолнечное – 1,5 ст. л., перец черный молотый – 1/3 ч. л., соль – по вкусу.Картофель тщательно вымойте щеткой для овощей, так как он будет подвергаться термической обработке в неочищенном виде. Положите клубни в кастрюлю, залейте холодной водой чуть выше уровня картофеля. Дайте закипеть, посолите и варите 20-25 минут. Время пригот...

Салат из курицы с черносливом и орехами лужайкаИнгредиенты: грудки куриные (филе) - 300г.(предварительно отваренные), огурцы - 4 шт, яйца - 5 шт.(предварительно отваренные), чернослив - 150 г., майонез - 100 г, кедровые орехи(можно заменить на грецкие), зелень укропа, петрушки, 1 шт. - болгарского красного перца, 1 варёное яйцо - для цветов.Нарезать яйца, куриную грудку, чернослив и огурцы соломкой. На блюдо, на котором будем подавать салат, кладём форму для высоких салатов, если таковой в хозяйстве нет, то можно воспользоваться пластиковой крышкой от торта, предварительно вырезав у неё дно, л...