Мужской пирог с сардельками
Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6
Ингредиенты
- Мука пшеничная|Мука - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Картофель - 3 шт
- Зелень (лук, укроп, петрушка) - 1 пуч.
- Сарделька - 3 шт
- Сыр твердый - 150 г
- Кетчуп - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
Рецепт приготовления
- Муку, яйцо и масло комнатной температуры соединяем, немного солим-перчим и замешиваем тесто. Буквально полминутки! Как только компоненты соединились-всё! Иначе тесто станет деревянным. В пакет его и в холодильник минут на 10.
- Сардельки нарезаем кружочками.
- Подготовьте все ингредиенты перед тем, как будете размазывать тесто по форме) В тесте содержится масло, и если оно начнет таить, то в духовку оно просто поплывет. И так, моя форма 28 см. Я уже писала, что не люблю высокие пироги, так что можете взять форму 23-25 см. Размазываем тесто, делая бортики 2-3 см.
- Смазываем его кетчупом и сметаной. Это сделает пирог сочнее. Прокалываем хорошенько вилкой, чтобы тесто не поднялось.
- Отварной картофель смешиваем с мелко рубленой зеленью и тщательно разминаем вилкой. Солим-перчим. Выкладываем слой на тесто.
- Теперь сардельки.
- Теперь посыпаем это всё тертым сыром! Я добавила еще немного моцареллы. Уж очень мы её любим! Ставим минут на 20-30, ориентируйтесь на свою духовку, при 200 градусах.
- Подаем и ловим комплименты от своего мужчины!)
Источник