Немецкий чечевичный суп с сардельками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

чечевица красная ТМ «Националь» - 250 г
грудинка копченая - 150 г
сардельки - 3 шт.
картофель - 500 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук-порей - 50 г
томатная паста - 1 ст. л.
яблочный уксус - 2 ст. л.
пшеничная мука - 1 ст. л.
куриный бульон - 1 л
растительное масло - 1 ст. л.
розмарин - по вкусу
тимьян - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
перец чили молотый - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
лавровый лист - по вкусу

Рецепт приготовления

Добавить в кастрюлю морковь, лук-порей, лук репчатый и чеснок. Обжарить до золотистого цвета. Добавить сардельки, накрыть крышкой и варить еще 5 минут. После добавить еще соль и сахар по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Кулебяка капустяник с сарделькамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+- сколько возьмет тесто) - 500 г, Дрожжи - 2 ч. л., Молоко - 150 мл, Вода - 100 мл, Масло растительное - 4 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Сарделька - 2 шт, Перец черный - по вкусуПодготавливаем все продукты! Наливаем молоко и воду в миску и нагреваем не больше 40 градусов, иначе дрожжи погибнут. Смесь должна быть теплой и всыпаем дрожжи, перемешиваем, добавляем сахар и соль. Добавляем к смеси 1 столовую ложку просеянной муки и перем...

Мужской пирог с сарделькамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 100 г, Картофель - 3 шт, Зелень (лук, укроп, петрушка) - 1 пуч., Сарделька - 3 шт, Сыр твердый - 150 г, Кетчуп - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л.Муку, яйцо и масло комнатной температуры соединяем, немного солим-перчим и замешиваем тесто. Буквально полминутки! Как только компоненты соединились-всё! Иначе тесто станет деревянным. В пакет его и в холодильник минут на 10. Сардельки нарезаем кружочками. ...

Чечевичный суп с чесночными сарделькамиИнгредиенты: Бульон (говяжий, можно из кубика) - 1 л, Чеснок (раздавить) - 2 зуб., Помидор (kонсервированные в собственном соку, размять), Чечевица (kрасная, промыть) - 200 г, Сельдерей черешковый (тонко нарезать) - 1 шт, Лук репчатый (тонко нарезать) - 1 шт, Сарделька (нарезать кружочками) - 0,5 кг, Морковь (средняя, нарезать кубиками) - 2 шт1. Разогреть 2 ст. л. растительного масла в кастрюле и слегка подрумянить в нем кусочки сарделек (я брала простые сардельки, не чесночные, просто увеличила количество добавляемого чеснока). Вынуть сардельки из кастрюли. 2. Слить жир из кастрюли, оставив око...

Киш с сарделькамиИнгредиенты: тесто: 5 гр. сухих дрожжей, ст. теплой воды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла, 2,5-3 ст. муки, начинка: 3 сардельки, 100 г. ветчины, 1 луковица, зелень, заливка: 3 яйца, 100 г. молока, 1 ст.л. аджики, сольРазвести дрожжи теплой водой, добавить сахар, соль, оливковое масло, муку и замесить тесто. Оставить подходить на 1 час в теплом месте. Сардельки нарезать кружочками, ветчину соломкой, луковицу – полукольцами. Обжарить. Добавить к начинке рубленную зелень. ...