Морская рыба запечённая в фольге с тыквенным пюре ужин

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

рыба морская (не жирная)-1 шт 0,5 кг
лимон-4 дольки
маслины itlv- 10 шт
прованские травы(сухие)-щепотка
соль морская- (щепотка)
перец чёрный,свеже-молотый-
для тыквенного пюре:
тыква 300 г
молоко-1/4 ст.
соль-
для подачи:
масло оливковое itlv
лук зелёный
перец чёрный свеже-молотый (если не хватит перца)

Рецепт приготовления

Рыбу почистила,срезала плавники,помыла,обсушила и порезала на 2 куска. Взяла кусок фольги, по размеру подходящий для рыбы,чтобы её хорошо завернуть. Выложила фольгу на противень,положила на неё рыбу. В брюшко положила лимончик,поверх -лимончик,присыпала солью,перцем и прованскими травами. Порезала маслины на колечки и тоже присыпала рыбу. Хорошо завернула фольгу и отправила противень в духовку(у меня эл.шкафчик) на 20 минут при т-200С.
Пока делалась рыба, сделала тыквенное пюре. Порезала тыкву на кусочки небольшие,отправила в кипящую воду. Варила 15 минут. Слила воду полностью. Разбила тыкву прогружным блендером,подливая горячее молоко и посолив по вкусу (вскипятила четверть стакана молока ).
Выложила пюре на тарелку,сверху его положила рыбу,полила соком из фольги вместе с маслинами. Порезала зелёный лук,присыпала рыбу и чуть полила оливковым маслом, ещё немного поперчила.
Приятного аппетита)))

Источник

Похожие рецепты

Оладушки дрожжевые с тыквенным пюреИнгредиенты: пюре тыквенное 1 стакан, молоко 1 стакан, дрожжи 1 ч. л. с горкой, сахар,соль по вкусу, мука сколько возьмет тесто, 2 яйцаПюре развести горячим молоком,добавить дрожжи и сахар,пусь дрожжи растворятся,затем добавим яйца,соль,муку и замесим тесто густоты хорошей деревенской сметаны. Дадим тесту подняться Начинаем жарить наши оладушки,наливаем растительное масло на сковородку(у м...

Брускетта с тыквенным пюре и креветкамиИнгредиенты: Багет (постный мини) - 1 шт, Тыква - 200 г, Тофу - 50 г, Креветки (варено-мороженные) - 200 г, Масло растительное (ТМ "Олейна"), Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Соль, Смесь перцев, Петрушка (несколько веточек)Чеснок измельчить, тыкву нарезать небольшими кубиками. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 10-15 минут. Посолить, поперчить, приправить розмарином. Тушить еще 5 минут. Тыкву пюрировать. Багет разрезать вдоль, намазать н...

Смузи с хурмой и тыквенным пюреИнгредиенты: Хурма - 2 шт., Тыква (мякоть) - 150 г, Сок лимонный - 2 ст.л., Сок апельсиновый - 500 мл, Ванилин - по вкусу, Мята - для украшенияОсенью, в сентябре-октябре, - разгар сбора урожая тыквы, и в это же время на рынках появляется вкуснейшая хурма. О ее пользе сказано много, и еще больше придумано рецептов с хурмой в главной роли. Попробуйте приготовить смузи на основе хурмы и тыквенного пю...

Рыба сиг с тархуном запеченная в фольгеИнгредиенты: Рыба сиг или форель, тархун (эстрагон), сливочное масло, соль, перецРыбу почистить, помыть, промокнуть бум.полотенцем. Посолить, поперчить, положить на лист фольги, предварительно смазав небольшим кол-ом сливочного масла, в брюшко положить кусочки сливочного масла и веточки тархуна (эстрагон) - не жалеть! Сверху тоже кусочк...