Брускетта с тыквенным пюре и креветками

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Багет (постный мини) - 1 шт
Тыква - 200 г
Тофу - 50 г
Креветки (варено-мороженные) - 200 г
Масло растительное (ТМ "Олейна")
Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Соль
Смесь перцев
Петрушка (несколько веточек)

Рецепт приготовления

Чеснок измельчить, тыкву нарезать небольшими кубиками. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 10-15 минут. Посолить, поперчить, приправить розмарином. Тушить еще 5 минут.
Тыкву пюрировать.
Багет разрезать вдоль, намазать на обе части тыквенное пюре.
Креветки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить. Тофу раскрошить. Выложить на тыквенное пюре.
Петрушку измельчить, присыпать брускетту. Духовку разогреть до 180 град., запекать 10-15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Оладушки дрожжевые с тыквенным пюреИнгредиенты: пюре тыквенное 1 стакан, молоко 1 стакан, дрожжи 1 ч. л. с горкой, сахар,соль по вкусу, мука сколько возьмет тесто, 2 яйцаПюре развести горячим молоком,добавить дрожжи и сахар,пусь дрожжи растворятся,затем добавим яйца,соль,муку и замесим тесто густоты хорошей деревенской сметаны. Дадим тесту подняться Начинаем жарить наши оладушки,наливаем растительное масло на сковородку(у м...

Куриные рулетики с креветками и тыквенным соусомИнгредиенты: Филе куриное - 375 г, Тыква - 200 г, Креветки - 10 шт, Сливки - 100 мл, Сыр голландский - 30 г, Сухари панировочные|Панировка - 30 г, Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 штНачнем приготовление соуса: тыкву порежем на кусочки, посолим и поперчим, добавим немного оливкового масла и отправим в духовку на 30 минут при 180 градусах. Кусочки куриного филе натрем солью и специями и слегка отобьем. На каждый кусочек положим креветку ...

Смузи с хурмой и тыквенным пюреИнгредиенты: Хурма - 2 шт., Тыква (мякоть) - 150 г, Сок лимонный - 2 ст.л., Сок апельсиновый - 500 мл, Ванилин - по вкусу, Мята - для украшенияОсенью, в сентябре-октябре, - разгар сбора урожая тыквы, и в это же время на рынках появляется вкуснейшая хурма. О ее пользе сказано много, и еще больше придумано рецептов с хурмой в главной роли. Попробуйте приготовить смузи на основе хурмы и тыквенного пю...

Мраморная говядина с тыквенным пюре и каштанамиИнгредиенты: 600 г стейка рибай из говядины вагью, 200 г готовых каштанов, 400 г очищенной тыквы, 200 мл молока, 200 мл жирных сливок, 60 г сливочного масла, 2 красные луковицы, 2 средних зеленых чили, черный перец, соль, 500 г куриных каркасов, 2 морковки, 2 луковицы, 2 стебля порея, 80 мл соевого соуса, 140 мл саке или 40 г мирина, 40 г сахара, 3 зубчика чеснока, 3 см корня имбиряДля сальсы очистите лук, у чили удалите семена. Мелко порубите лук и чили, смешайте. Для соуса крупно нарежьте морковь, лук и порей, выложите вместе с порубленными куриными каркасами в форму для запекания и готовьте при 180°С до золотистого цвета. Натрите о...