Молочный суп крем с кабачком и ореховой стружкой

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Кабачок - 300 г
Стружка кокосовая - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 500 мл
Крахмал - 2 ст. л.
Мята
Соль

Рецепт приготовления

Молодой кабачок очистить, натереть на крупной терке. Отставить.
Молоко налить в кастрюлю довести до кипения, добавить тертый кабачок, посолить по вкусу. Варить на медленном огне 5 минут, добавить кокосовую стружку, довести до кипения. Выключить.
Процедить получившуюся смесь. Кабачок с кокосовой стружкой выложить в отдельную чашку. Рисовый или картофельный крахмал развести в половине стакана холодного молока или воды. Молоко (отцеженное от кабачка) довести до кипения, добавить разведенный крахмал и веточку мяты, сахар. Варить до загустения киселя. Выключить.
Кисель налить в тарелки, в середину положить кабачок с кокосовыми стружками
Оформить ягодами и мятой

Источник

Похожие рецепты

Суп с яичной стружкой frittatensuppeИнгредиенты: для яичных блинчиков: 2 средних яйца, 200 мл. молока, 100 гр. муки, 1 ч.л. соли, оливковое масло ideal - 1 cт.л., 2 ч.л. томатной пасты для томатных блинчиков, 1,2 л говяжьего, куриного или овощного бульона, горсть свежей петрушки, измельченной, перец, соль1. В прошлом рецепте я готовила цыпленка по-венски http://www.koolinar.ru/recipe/view/124459 и у меня остались некоторые куриные "запчасти", из которых я сварила бульон. Для этого супа можно приготовить любой бульон - куриный, говяжий, овощной или даже рыбн...

Молочный крем нежнейший шелк с конфитюром darboИнгредиенты: 300 мл. молока, 2 желткаЖелтки взбить с конфитюром Молоко скипятить и кипящим влить в желтки под лопасти миксера Образуется много пены - ее снять (если пены мало,то перелить в банку,закрыть крышкой и потрясти) Аккуратно разлить по емкостям (очень хорошо получается в кофейных чашеч...

Сэндвичи с ветчинной стружкойИнгредиенты: ветчина - 900 г, соус чили - 300 мл, сыр плавленый - 230 г, булочки для гамбургеров - 12 шт., яйца - 4 шт.Порезать яйца на небольшие ломтики, сырок – на кубики, ветчину – короткими и узкими полосками. Включить для разогрева духовку (180 градусов). Переложить все в миску, влить соус чили, аккуратно смешать. Смесь разделить на все булочки, обернуть их фольгой, ул...

Крем суп из тыквы с миндальной стружкойИнгредиенты: тыква очищенная 1 кг, бульон овощной 400 мл, лук репчатый 40 г, масло оливковое 30 мл, стебель сельдерея 60 г, сливки 20% 60 мл, миндальная стружка 40 г, гренки 8 шт.Очищенную тыкву нарезать произвольными кусочками. Лук репчатый, стебель сельдерея обжарить на оливковом масле, добавить тыкву, овощной бульон (вода, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, лавровый лист, петрушка) и довести до готовности на медленном огне...