Молодой картофель запеченный с беконом и авокадо

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

лайм - 1 шт.
перец чили - шт.
сметана - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ч. л.
картофель молодой - 3 шт.
авокадо - 1 шт.
тонко нарезанный бекон - 50 г
грюйер - 30 г

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Картофель отварить в кожуре и тонко нарезать (можно использовать фигурный нож или специальную терку). Небольшой противень выстелить фольгой, разложить картофель так, чтобы получился пласт, и сбрызнуть оливковым маслом. На картофель выложить бекон и отправить в разогретую духовку на 10–15 минут. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока. Приготовить соус: сметану соединить с чили, цедрой и соком лайма, соевым соусом и все перемешать. Вынуть картофель из духовки, разложить сверху авокадо, присыпать сыром и отправить обратно в духовку или под гриль на 3–5 минут. Готовый картофель полить сметанным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Молодой картофель фаршированный беконом и кукурузойИнгредиенты: растительное масло - 4 ст. л., бекон - 200 г, сметана - 250 г, сыр - 100 г, петрушка - 1 пучок, кукуруза консервированная - 1 банка, перец чили - 1 шт., соль - 1 ч. л., картофель молодой - 8 шт.Картофель тщательно вымыть, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и запекать в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут. Бекон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде до появления румяной корочки. Подсушенный бекон нарезать мелкими к...

Запечённый молодой картофель с горчицей в мультиваркеИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Горчица - 2 ст. л., Укроп - 1 пуч., Чеснок - 3 зуб., Кинза (Сушеная) - 1/3 ч. л., Шафран - 1/3 ч. л., Хмели-сунели - 1/3 ч. л., Соль (По вкусу), Перец черный (По вкусу)Быстро, вкусно и достаточно просто!

Запеченный молодой картофель с шафраном и чеснокомИнгредиенты: 1.картофель молодой (небольшие клубни) – 2 кг., 2.имеретинский шафран – 2 ч.лж., 3.чеснок молодой- 1-2 зуб., 4.сливочное масло – 50 гр., 5.сметана 4-5 ст.лж., 6.соль мелкая морскаяКартофель помыть, соскрести шкурку (без фанатизма), оставить целыми клубнями. Воду довести до кипения+соль+1 ч.лж. имеретинский шафрана+ клубни картофеля. Отварить до полуготовности. Воду слить. Сливочное масло растопить + давленный чеснок+1 ч.лж. шафрана. ...

Давленый молодой картофель запечённый в духовкеИнгредиенты: Картофель молодой - 15 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Смесь итальянских трав - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Чеснок - 4 зубчикДля запекания нам понадобится молодой картофель, подсолнечное масло, соль, смесь итальянских трав и чеснок. Картофель тщательно вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить картофель до готовности, главное, не переварить. В конце посолить. Чес...