Медово горчичный хлеб на кефире

Ингредиенты

кефир
мука
соль
мед
острая горчица
дрожжи
растительное масло.

Рецепт приготовления

Такой хлебушек в разных вариантах пекут все «домовитые» хозяюшки сайта, вот и я решила испечь. А еще когда-то мне нравились горчичные батоны, что продавались в магазинах Состав хлебушка очень простой: 300 мл кефира (1,5 процента жирности), 1 ч.л. соли, 1 ч. л. (с хорошей горкой) меда, 1 ч. л. (с хорошей горкой) острой горчицы, 2 ст. л. растительного масла, 500 гр. муки, 2 ч.л. сухих дрожжей. Приготовление: Все продукты загрузить в ХП. Режим – Французский хлеб. У меня этот режим занимает 3.50 ч. Перед выпечкой в духовке замешенное тесто нужно расстоять около 1,5-2 часов, обмять, сформовать буханочку, выложить ее в смазанную форму. Дать расстояться 40 минут и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяйте спичкой. Остужать хлебушек нужно на решетке под полотенцем. Это очень простой, но вкусный хлебушек. Если вы хотите испечь горчичный хлеб именно к обеду, замените кефир водой. Хлеб на кефире ближе к булочкам и очень хорошо идет с молочком, к чаю, с разными намазочками. Мои намазывают этот хлебушек домашней нутеллой и так чаевничают. Вам должен понравиться такой хлебушек. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Горчичный хлеб вымешанный в отрубяхИнгредиенты: вода - 400 мл, масло горчичное - 3 ст. л., соль - не полная ст. л., дрожжи - чайная ложка полная, отруби - 3 ст. л., мука - около 400 г + 100 гСначала сделать опару - воду вливаем в мисочку, добавляем дрожжи и перемешиваем, добавляем 100 г муки размешиваем и оставляем в теплом месте до появления пузыриков - около 15 - 20 минут. Дальше добавляем соль, всыпаем муку и сверху муки вливаем горчичное ма...

Горчичный хлеб из цельнозерновой муки с льномИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука цельнозерновая - 200 г, Дрожжи (активные) - 1,5 ч. л., Молоко (кислое) - 200 мл, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Горчица (готовая французская с семенами) - 2 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.Для приготовления хлеба берём два вида муки: пшеничную и цельнозерновую. Также берём растительное масло и кислое молоко. У меня кислое молоко деревенское, можете заменить его на любой жидкий кисломолочный продукт. Берём соль, сахар, активные дрожжи, готову...

Мясной горчичный хлеб с сырным топпингомИнгредиенты: Говядина - 500 г, Индейка (филе бедра или постная свинина) - 500 г, Шнитт-лук (мелко нарубленный) - 1 ст. л., Петрушка (свежая мелко нарубленная) - 1 ст. л., Горчица (столовая, готовая) - 1 ст. л., Крошка хлебная - 1 стак., Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный (свежемолотый) - по вкусу, Масло сливочное - 1 ст. л., Крошка хлебная - 1 стак., Пармезан (заменять нежелательно) - 150 гМясо зачистить от сухожилий и провернуть через мясорубку. К фаршу добавить мелкорубленный зеленый лук и петрушку, яйцо, горчицу, приправить солью и перцем. Тщательно вымешать фарш. Добавить хлебные крошки ( черствый хлеб порубить в блендере или натереть на...

Хлеб горчичный на пиве с сыром хлебопечкаИнгредиенты: мука пшеничная - 500 гр., яйцо - 1 шт., пиво теплое - 200 мл., дрожжи сухие быстрорастворимые - 0,5 пачки (пачка 11г), масло сливочное - 2 ст.л., горчица готовая - 2 ч.л., соль - 1 ч.л., сахар - 3 ч.л., сыр сулугуни - 300 гр. (резать кубиками)В теплое пиво добавляю дрожжи чтобы растворились тогда добавляю муку Тогда все остальные ингридиенты кроме сыра В хлебопечке у меня програма "Основной". После сигнала хлебопечки добавляю кубиками сыр.