Похожие рецепты
Рис арлекин riso arlecchino
Ингредиенты: 350 г риса, 200 г мякоти ягненка или теленка, 2 болгарских перца (желтый и красный), 2 спелых помидора, 2 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 100 мл вина, 100 мл овощного бульона, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусуМясо промыть, обсушить, порезать на маленькие кусочки. Посолить, поперчить и оставить мариноваться минимум на полчаса. Тем временем очистить помидоры от кожуры. Для этого слегка надрезать их и кинуть в кипящую воду - шкурка начнет слазить. Затем вытащить и ...
Рисовая запеканка с лососем sformato di salmone e riso
Ингредиенты: 1 л молока, 350 г риса, соль, 80 г сливочного масла, 80 г тертого сыра (типа Пармезан), 2 яйца, ароматные травы (зеленый лук, тимьян, петрушка, укроп и т.п.), 400 г свежего лососяДовести до кипения молоко и всыпать в него рис. Немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом... Готовый рис выложить в широкое блюдо и остудить. Духовку разогреть до 220 С. Остывший рис переложить в миску... "Разби...
Рисовые тимбали с моцареллой sformatini di riso alla mozzarella
Ингредиенты: рис для ризотто-350 гр., моцарелла-100 гр., рикотта-100 гр., репчатый лук-1 средняя луковица, сухое белое вино-100 мл., петрушка-небольшой пучёк, сливочное масло-небольшой ксочек, оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перецПомидоры помыть,обсушить,вырезать хвостик От каждого помидора срезать верхнюю "крышечку",остальное всё порезать мелкими кубиками Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками Разогреть в сковороде 3 столовые ложки оливкового масла и обжарить в нём лук д...
Черный пасхальный рис riso nero di pasqua
Ингредиенты: рис - 100 гр. (желательно круглый), молоко - около 300-350 мл., сахар - 50-60 гр, какао - 30 гр, шоколад - 50 гр, миндаль - 50 гр. (у меня смесь орехов), апельсин - 1 шт, корица - щепотка, соль - щепотка, цукаты, изюм -С апельсина снять цедру и отжать сок. Рис отварить в молоке, за 5 минут до готовности добавить соль, сахар, какао и апельсиновую цедру. Готовый рис снять с огня, остудить. Орехи и охлажденный шоколад порубить в крупную крошку. В рис добавить апельсиновый со...
