Черный пасхальный рис riso nero di pasqua

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

рис - 100 гр. (желательно круглый)
молоко - около 300-350 мл.
сахар - 50-60 гр
какао - 30 гр
шоколад - 50 гр
миндаль - 50 гр. (у меня смесь орехов)
апельсин - 1 шт
корица - щепотка
соль - щепотка
цукаты, изюм -

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру и отжать сок.
Рис отварить в молоке, за 5 минут до готовности добавить соль, сахар, какао и апельсиновую цедру.
Готовый рис снять с огня, остудить.
Орехи и охлажденный шоколад порубить в крупную крошку.
В рис добавить апельсиновый сок и шоколадно-ореховую смесь.
Перемешать.
Подавать можно сразу или дополнительно охладить.
Украсить по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Маффины salvatore de risoИнгредиенты: картофельный крахмал - 60 г, соль - 1 щепотка, ваниль в стручках - 1 шт., сахар - 90 г, лимоны - 1 шт.Тесто* Раздели желтки от белков. Взбей желтки+сахар до белого цвета. Муку+крахмал+разрыхлитель-просей всё вместе,и добавь постепенно к желткам,взбивая.Добавь взбитые отдельно белки с щепоткой соли.*Белки должны быть комнатной температуры. Тесто разлей по фо...

Рисовая лепешка фаршированная грибами torta di riso schiacciataИнгредиенты: шампиньоны - 500 г, рис карнароли - 300 г, вино белое сухое - 60 мл, овощной бульон - 750 мл, лук репчатый - 1 шт., сыр российский - 150 г, чеснок - 1 стакан, петрушка - по вкусу, соль - по вкусу, черный перец - по вкусу, оливковое масло - по вкусу, масло сливочное - по вкусуНачнем с приготовления начинки. Грибы очистить и промыть. Нарезать не очень мелко. Петрушку порубить. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, положить зубчик чеснока и петрушку. Добавить в сковороду грибы. Обжаривать до готовности. В процессе обжари...

Рис арлекин riso arlecchinoИнгредиенты: 350 г риса, 200 г мякоти ягненка или теленка, 2 болгарских перца (желтый и красный), 2 спелых помидора, 2 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 100 мл вина, 100 мл овощного бульона, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусуМясо промыть, обсушить, порезать на маленькие кусочки. Посолить, поперчить и оставить мариноваться минимум на полчаса. Тем временем очистить помидоры от кожуры. Для этого слегка надрезать их и кинуть в кипящую воду - шкурка начнет слазить. Затем вытащить и ...

Рисовая запеканка с лососем sformato di salmone e risoИнгредиенты: 1 л молока, 350 г риса, соль, 80 г сливочного масла, 80 г тертого сыра (типа Пармезан), 2 яйца, ароматные травы (зеленый лук, тимьян, петрушка, укроп и т.п.), 400 г свежего лососяДовести до кипения молоко и всыпать в него рис. Немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом... Готовый рис выложить в широкое блюдо и остудить. Духовку разогреть до 220 С. Остывший рис переложить в миску... "Разби...