Мандариновый крем курд керд

Количество персон: 1

Ингредиенты

8 мандарин
4 яйца
40 гр сливочного масла

Рецепт приготовления

Снять при помощи терки цедру с 3 мандарин. Смешать с сахаром. Наслаждаемся цветом и ароматом сахара, пока выжимаем сок из всех мандарин. Соединяем сок с сахаром и хорошенечко перемешиваем. Яйца взбить вилкой без фанатизма, просто до однородности. Соединяем, оставляем на полчасика. Процеживаем, добавляем масло, ставим на небольшой огонь и после медленного закипания варим мин 10 до загустения. Остужаем, разливаем по баночкам, и в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Лимонно лаймовый керд с розмариномИнгредиенты: 2 крупных лимона, 2 лайма, 120 гр. сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. сахара +-, 1-2 небольших веточки разморинаЦедру лимонов и 1 лайма натереть, из плодов выжать сок. Яйца слегка растереть с сахаром, добавить цитрусовый сок и цедру, размягченное сливочное масло. Поставить смесь на водяную баню и регулярно помешивать (первые минут 5 у меня вышло непрерывно, затем каж...

Абрикосовый курд с бриошамиИнгредиенты: Абрикос (курд) - 500 г, Вода - 50 мл, Лимон (сок в курд) - 0,5 шт, Молоко (бриошь) - 130 мл, Мука пшеничная|Мука (бриошь) - 350 г, Соль (бриошь) - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.Для курда нужно вымыть абрикосы, разрезать их на половинки и вынуть косточки. В кастрюлю с толстым дном сложить абрикосы, влить небольшое количество воды, 50- 70 мл. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить фр...

Гранатовый курдИнгредиенты: Сок гранатовый (стакан на 250 мл) - 1 стак., Крахмал - 20 г, Сахар - 1 ст. л., Вода - 0.5 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Масло сливочное - 1 ст. л.Перелить гранатовый сок в кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения. Пока наш гранатовый сок доходит до кипения, смешать желток с крахмалом, сахаром, водой. Когда сок закипит, огонь снизить до минимума. Отлить в чашку приблизительно 50-70 мл ...

Чёрносмородиновый курдИнгредиенты: 150 г чёрной смородины, 2 ст.сложки лимонного сока, 4 ст. ложки сахара, 3 яица, 50 г сливочного маслаСемья долго гадала из чего сделан десерт...потом сказали...Гламурненько и требовали "Шу" с этим кремом! Но я сделала немного ...не заметили как так съели! Ингредиенты на порцию: 150 г чёрной смородины, 2 ст.сложки лимонного сока, 4 ст. ложки сахара, 3 яица,...