Маковый кекс с черносмородиновым джемом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г
Крупа манная - 3 ст. л.
Молоко (теплое) - 2 стак.
Джем (ТМ "Махеевъ" черносмородиновый)
Мак - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Ванилин
Шоколад молочный|Шоколад (для украшения)
Соль (щепотка)
Масло растительное (для смазки формы)

Рецепт приготовления

Приготовим бисквитное тесто: желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и к ним вмешать муку. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и добавить в тесто. Всё хорошо перемешать. В тесто добавить мак.
Форму кекса смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Я проверяю готовность зубочисткой (прокалывая кекс), если она сухая, то кекс готов.
Приготовим следующим образом заварной крем: яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Всыпаем манку, тонкой струйкой добавляем теплое молоко и взбиваем.
Массу ставим на средний огонь и варим до густого состояния. Затем добавляем сливочное масло и мешаем до растворения масла. Массу охладить и взбивать 5 минут. Готовый крем я поставила в холодильник на несколько минут для охлаждения, он станет ещё гуще.
Наш кекс разрезаем пополам. Наносим слой крема и капельки черносмородинового джема от ТМ "Махеевъ".
Верх кекса украшаем по своему желанию. Вот один из вариантов украшения :-)
Разрез
Желаю приятного чаепития!!! :-)

Источник

Похожие рецепты

Крупеник из гречки под черносмородиновым джемомИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Творог - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Ванилин, Мед - 1 ч. л., Джем (черная смородина (ТМ "Махеевъ"), Масло сливочное (несколько кусочков), Вода - 2 стак., Сухари панировочные|ПанировкаОтварить гречку в воде с солью. Яйца взбить с солью и ванилином. Творог растереть вилкой. Добавить к яичной массе и взбить. Смешать гречку с полученной массой и медом. Силиконовую форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладывае...

Салат из свeклы с черносмородиновым джемомИнгредиенты: Свекла (крупная) - 1 шт, Орехи грецкие (очищенный) - 2 ст. л., Чеснок (по вкусу) - 1-2 зуб., Масло растительное - 1 ст. л., Базилик (сухой, ) - 1 ч. л., Укроп - 0,5 пуч., Соль (по вкусу), Кунжут (семя, для посыпки) - 2 ч. л.Отварную свеклу очистить ,натереть на терке. Грецкие орехи мелко нарубить. Добавить к свекле базилик , джем, Порезанный укроп , натертый чеснок, орехи, масло, соль. Хорошо перемешать.

Маковый десерт с черносмородиновым топингомИнгредиенты: Молоко (жирное, не менее 6%) - 1 л, Рис (Мистраль) - 1 стак., Смородина черная (замороженная) - 200 г, Мак - 40 г, Желатин - 20 г, Ванилин - 1 гДля начала кипятим молоко с сахаром Мисталь, всыпаем в него рис Мистраль и варим около 1 часа помешивая, чтобы не пригорело. Молоко нужно брать очень жирное, не менее 6%. Или обычное пополам со сливками Рис с молоком пробиваем блендером в однородную массу. ...

Маковый торт с черносмородиновым желе в шоколадной глазуриИнгредиенты: для теста: сахар — 200 гр, яйца — 100 гр, мука — 140 гр, мак — 60 гр, сметана — 200 гр, разрыхлитель — 10 гр, ........., для желе: перетертая черная смородина, пропущенная через сито — 500 мл., сахар — 100 гр, желатин в пластинках — 5 пластин, ........, для глазури: горький шоколад — 100 гр, сливочное масло — 50 гр1. Необходимые ингредиенты. 2. Взбиваем яйца с сахаром восемь минут. Добавляем сметану, взбиваем до однородности. Просеиваем сверху муку с разрыхлителем, взбиваем. 3. Высыпаем мак, аккуратно перемешиваем. 4. На дно формы кладем пергамент, выливаем тесто, ст...