Луковый хлеб мраморты

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Мед (любой) - 1 ст. л.
Молоко - 200 мл
Дрожжи (живые) - 35 г
Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Масло растительное (для смазывания формочек)
Куркума - 0,5 ч. л.
Кунжут
Желток яичный - 1 шт

Рецепт приготовления

Предварително смешайте дрожжи, мед , теплое молоко и 1 ч.л. муки. Поставьте в теплое место бродить на 15-20 минут. В миске измельчить луковицу, 1 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла.
Добавить к луку подошедшие дрожжи, смешать. Высыпать однин стакан (250 мл) муки. И тем же блендером очень тщательно взбить.
Чтобы хлеб был мягким и воздушным, вымешивать нужно очень аккуратно. Всыпать муку частями. После каждого добавления тщательно вымешивать. У меня на эту процедуру уходит около 15 минут.
После замеса тесто нужно хорошенько укутать. Я кладу в миску, сверху пакет и полотенце. Ставлю в теплую духовку подходить на 40-50 минут.
После того, как тесто подошло, нужно еще раз вымешать. После чего посыпать стол мукой и раскатать в большой круг.
Теперь нужно сделать заправку. Измельчить маленькую луковицу с 0.5 ч.л. соли, добавить куркуму и 2 ст.л. оливкового масла. Смазать ею тесто.
Свернуть тесто в большой рулет и разрезать его на несколько частей, удобного для вас размера. Чтобы поместились в формочки
В принципе, уже можно рулетики выкладывать в формочки, но я решила помудрить и сотворила такие вот косы.
Выложить в формы, смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.Накрыть полотенечком. Оставить подходить в тепле 20 минут.
Выпекать до готовности, не скажу сколько, потому что все зависит от духовки. У меня где-то 30 минут. Когда испечется, достать из духовки, накрыть полотенечком и оставить минут на 5 отдыхать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сирийский луковый хлеб syrian onion breadИнгредиенты: мука - 500 г, соль - 1 ч. л., дрожжи свежие - 20 г, молоко - 100 мл, вода - 150 мл, лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 2 шт., петрушка - 1 пучок, мята - 1 пучок, зира - 1 ч. л., хлеб - по вкусуДля теста смешать сперва сухие ингредиенты: муку и соль. Раскрошить дрожжи, добавить теплое молоко и воду. Замесить тесто. Положить в тару, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое и укромное место на 1 час для подхода. Зате...

Хлеб сырно луковый с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 500 г, Вода (тёплая) - 550 мл, Дрожжи (быстродействующие) - 5,5 г, Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Сыр твердый (100+100) - 200 г, Орехи кедровые (жареные) - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Желток яичный (для смазывания верха) - 1 штИнгредиенты для хлеба. Муку просеять в глубокую миску и высыпать дрожжи. Насыпать сахар и соль. Налить воду и хорошо перемешать. Тесто поставить в тёплое место. (Я поставила на постель под одеяло. И года не прошло, как тесто поднялось)... Через 30 минут про...

Идеален к любому застолью отрывной луковый хлебИнгредиенты: тесто: мука 550 гр, дрожжи 1,5 ч.л., сахар 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л., молоко (теплое) 250 мл., растительное масло 4 ст.лож, яйца 2 шт, начинка: лук 3-4 шт, зелень укропа, растительное масло для жарки, сольДрузья, хочется вас удивить и порадовать новым рецептом! Мне кажется, должно быть вкусно, отрывной луковый хлеб! Такой хлеб отлично подойдет для пикника, шашлыков или даже на завтрак! Готовим! Рецепт начнем с приготовления теста. Проверяем и активизируем др...

Апульский луковый супИнгредиенты: 2 крупных помидора, 2 крупных белых луковицы, 4 ст.л. оливкового масла, орегано, соль, перец, укроп., 1 ст.л. сливочного масла, 1-2 куска белого хлеба.Порезать лук и поджарить в глубокой сковороде периодически помешивая минут 10. Добавить крупно порезанные помидоры, влить 300 мл.воды, посолить, поперчить, добавить укроп и орегано. Варить на сильном огне минут 15-20 пока жидкость не уварится примерно на тр...