Хлеб сырно луковый с кедровыми орешками

Время приготовления: 110 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 500 г
Вода (тёплая) - 550 мл
Дрожжи (быстродействующие) - 5,5 г
Лук репчатый (крупный) - 2 шт
Сыр твердый (100+100) - 200 г
Орехи кедровые (жареные) - 50 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желток яичный (для смазывания верха) - 1 шт

Рецепт приготовления

для хлеба.
Муку просеять в глубокую миску и высыпать дрожжи.
Насыпать сахар и соль.
Налить воду и хорошо перемешать.
Тесто поставить в тёплое место. (Я поставила на постель под одеяло. И года не прошло, как тесто поднялось)... Через 30 минут проверила тесто, оно уже готово.
Для начинки хлеба спассеруем мелко нарезанный лук с тремя ложками масла до золотистого цвета.
Орешки также немного обжарим в масле.
для начинки хлеба - лук, орешки и сыр двух видов. Сыр я нарезала полосками.
Лук и орешки переложить вместе с маслом в тесто.
Для выпекания хлеба я взяла разъёмную форму. На стеклянное дно положила пергаментную бумагу и посыпала немного мукой и отрубями.
Часть теста выложила на дно, а на тесто чуть больше половины сыра.
Потом выложила остальное тесто и хорошо его разровняла.
Поверх теста насыпала смесь перцев. Поставила форму в духовку при температуре 50 градусов для поднятия теста.
В течение 10 минут хлеб поднялся.
Вынула из духовки, верх смазала желтком и разложила оставшийся сыр.
40 минут хлеб выпекался. За 15 минут до конца выпечки хлеб прикрыла пергаментом, чтобы верх сильно не зажарился.
Хлеб хорошо пропёкся.
Сырная корочка.
Хлеб очень вкусный и ароматный!

Источник

Похожие рецепты

Сырно луковый пирог амкаИнгредиенты: сливочное масло - 70 г, сметана - 2 стакана, мука - 1 стакан, соль - ч. л., лук репчатый - 2 головки, сыр - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сметана - 2 ст. л.Сыр натереть на мелкой терке. Лук нарезать и обжарить. Остудить. Масло размять. Добавить сметану, соль. Перемешать. Всыпать муку. Хорошо перемешать. Выложить тесто в сковороду. Распределить и сделать небольшие бортики. Выложить обжаренный лук. На лук выложи...

Сырно луковый пирог с баклажанамиИнгредиенты: Тесто: 250г маргарина комнатной температуры, 3 ст.л. сметаны, 3 - 3,5 ст. муки(стакан - 250мл), 1 ч.л. соли без горки, 0,5 ч.л соды., Начинка: 200г творога, 150г твердого сыра, 4 больших луковицы, 2 средних баклажана, 2 яйца, зелень петрушки и сельдерея по вкусу, соль, перец по вкусу., Для смазывания и посыпки: 1 яйцо, 1 ч. л. растительного масла, очищенные семена подсолнуха.Растираем маргарин со сметаной и солью до однородного состояния. Постепенно добавляя смешанную с содой муку, замешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от густоты сметаны. Отправляем наше тесто в холодильник....

Сырно луковый суп для xseniaИнгредиенты: Бульон (куринный, индюшинный или овощной) - 1,5 л, Сыр сливочный - 500 г, Лук-порей (белая часть) - 3 шт, Специи (соль, перец, приправа, по вкусу), Петрушка (по вкусу)1. Бульон доводим до кипения, "растворяем" в нем сливочный сыр, постоянно помешиваем. Будет такая белая жидкость. 2. Лук-порей режем кольцами и тушим в небольшом кол-ве раст. масла. Добавляем фарш, его нужно как бы отщипывать и маленькими кусочками бросать ...

Пирог сырно луковый майскийИнгредиенты: мука пшеничная 350-400 гр., дрожжи свежие 18 гр., кефир 200 мл., соль 1 ч.л., мёд жидкий 1 ст.л., лук репчатый 3 шт. /250 гр., лук зелёный 10-12 шт. /200 гр., соль/перец, масло топлёное 30 гр., сыр твёрдый тёртый 150 гр., сыр плавленый 4 шайбы (для тоста)., яйца 2 шт., масло сливочное 60 гр. Добрый день! На этот раз к Первомаю пекла не каравай, а луковый пирог. В большую ёмкость просеиваем муку,делаем лунку, вливаем в неё тёплый кефир, перемешанный с мёдом и дрожжами. Оставляем на 15-20 минут,добавляем соль и замешиваем мягкое тесто. Оставляем...