Луковые оладьи и овощной гарнир лукошко

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Помидор (небольших) - 4 шт
Картофель (большая) - 1 шт
Крупа манная - 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Итак, готовим оладьи. Для этого луковицу чистим и трем на терке. Сок сливаем. И саму мякоть немного отжимаем.
К луку вбиваем яйцо, добавляем муку, соль, перец (либо любые приправы по вкусу). Хорошо перемешиваем.
Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем и с помощью ложки выкладываем оладьи. Жарим до золотистой корочки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 оладушек. Так что, если нужно больше - увеличьте порцию теста.
В промежутках между тем, как вы выкладываете оладьи в/из сковороды, можно подготовить овощи для гарнира. Помидоры помыть, удалить плодоножки, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать их на кубики.
Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем немного остудить и натереть на терке.
В сковороду с разогретым растительным маслом выложить помидоры, добавить сахар, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5 минут.
Затем добавить к помидорам манную крупу, перемешать и дождаться загустения. Это буквально 1 минута.
После этого выложить в сковороду картофель и хорошо перемешать. Потушить под крышкой 1 минуту. Подавать на тарелочке с оладушками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Луковые оладьи с подливой в мультиваркеИнгредиенты: Лук репчатый (350 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Манная крупа (3 ст.ложк), Куркума (0.25 ч.ложк), Пищевая соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (0.25 ч.ложк), Растительное масло (40 мл.), Помидор (3 шт.), Морковь (0.5 шт.), Перец сладкий болгарский (0.5 шт.)При словосочетании «луковые оладьи» некоторые морщат нос. И зря! Ведь луковые оладьи невероятно вкусны! Термически обработанный лук не горчит, можно сказать, что его вкуса вовсе не чувствуется, особенно, если используется белый неострый лук. Оладьи получают...

Луковые оладьи с рыбными консервамиИнгредиенты: Консервы рыбные (у меня сардина) - 1 бан., Морковь (средняя, для зажарки) - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Масло растительное (сколько понадобится для обжарки)Вот наши продукты. Морковь натереть на крупной тёрке, лук - мелко нарезать. Взбить яйца, консерву измельчить вместе с маслом. Сделать зажарку. Смешать лук, консерву, яйца, добавить муку, соль и перец по вкусу. Хорошенько всё перемешать. Жарить на сковородке...

Овощной гарнир в имбирной глазуриИнгредиенты: Нут (вареный) - 1 стак., Морковь (по вкусу), Лук красный (по вкусу), Брокколи - 150 г, Масло растительное, Соевый соус - 1 ст. л., Крахмал кукурузный (без верха) - 1 ст. л., Вода - 2 ст. л., Имбирь (очищенный) - 7 г, Чеснок (очищенный) - 4 г, Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 1 стак.Вариант 1 - овощной гарнир с нутом. Очень сытное и самодостаточное блюдо, несмотря на статус гарнира. Вот необходимые ингредиенты. Нам понадобится стакан уже вареного нута, хотя на фото у меня сухой. Фотогеничнее он мне показался))) Заранее приготовим нашу ...

Луковые оладьи с паприкой и зиройИнгредиенты: Лук - 2-3 шт., Чеснок - 1 зубчик, Мука - 4-5 ст.л., Яйца - 2 шт., Зира, копченая паприка, соль, острый перец - по вкусу, Растительное рафинированное масло - для жарки, Зелень - для подачиНежные, гибкие, промасленные оладьи из лука или цыбульники (по мотивам украинской кухни) подают самостоятельно: с соусами на основе сметаны, свежей зеленью и овощами или заменяют ими хлеб, хлебные изделия к супам и мясным блюдам. Если не любите слишком резк...