Лосось на пару маринованный в кофе и меду

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 куска филе лосося
80-100 мл. некрепкого кофе
4 ст. лож. меда
3-4 веточки тимьяна
соль
молотый перец

Рецепт приготовления

Перемешайте мед и кофе.
Лосось посолить, поперчить, поместить в смесь меда и кофе. Посыпать тимьяном.
Накройте крышкой и остаьте на ночь в холодильнике или на 3-4 часа при комнатной температуре.
По истечению времени вынуть рыбу из маринада и приготовить на пару (15-20 минут) или в микроволновке (12 минут на половинной мощности).
Подавать со свежесваренной картошечкой.

Источник

Похожие рецепты

Маринованный лосось шляхетскийИнгредиенты: Горчица (с зернышками) - 1 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Лимон - 1/2 шт, Масло сливочное - 80 г, Яйцо куриное (или 2 мелких) - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Лук-порей (только белая часть) - 1 шт, Смесь перцев - по вкусу, Соль - по вкусу, Лосось - 900 гЭто основные продукты. На фото предательски не попал лук-порей. Готовим маринад. Для этого чеснок измельчить, лимонную цедру натереть, сок выжать. Все смешать с горчицей и соевым соусом "Легкий" от ТМ "Киккоман". Маринадом натереть лосос...

Маринованный лосось на один зубокИнгредиенты: лимон – сок – 1 ст.л., соус соевый kikkoman – 1 cт.л., сахар коричневый – 1-2 ч.л., соль морская крупная – 10 гр. (факультативно), ягоды можжевельника сухие – 1 ст.л., укроп свежий – пучок среднего размера, перец черный свежесмолотый -, хлеб черный – 2 ломтяСтейки лосося промыть, удалить шкурку и все обнаруженные косточки. Порезать кусочками, как на канапе. Если у Вас целое филе, то или сразу порезать длинными ломтиками, или мариновать целым куском. Укроп измельчить. Ягоды можжевельника промыть под проточной в...

Лосось маринованный с икрой из баклажаноИнгредиенты: лосось (филе) - 200 г, лимон - 1/2 шт., зелень укропа - 10 г, баклажаны - 1/2 шт., масло соевое - 1 ст. ложка, чеснок - 1 зубчик, тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки, лук-шалот - 20 г, сыр моцарелла - 20 г, салат листовой, помидоры черри - 2 шт., соль, перец черный молотый, перец чили - 1/2 шт., кинза и зелень укропа - 20 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, масло оливковое - 1 ст. ложкаФиле лосося нарежьте ломтиками и замаринуйте в смеси лимонного сока, соли, перца и рубленой зелени укропа. Для чипсов баклажаны нарежьте продольными ломтиками, обжарьте на соевом масле вместе с чесноком, тимьяном, луком-шалотом. Пос...

Лосось маринованный в смородиновом соусеИнгредиенты: сахар – 2 ст. л., крупная морская соль – 2 ст. л., красная смородина – 300 г, лосось (филе) – 500 г, соль – по вкусу, масло сливочное – 1 ст. л., сметана – 250 г, перец черный молотый – по вкусу, мука – 0,5 ст. л.Филе лосося вымыть, обсушить салфеткой, присыпать солью. Завернуть рыбу в пищевую пленку, положить на ночь в холодильник. Красную смородину вымыть, ягоды снять с веточек и измельчить в блендере до образования однородной массы. Налить в сотейник 50 мл воды, ...