Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном сокеПоложите рыбу в контейнер. Залейте смесью из свекольного сока, семян фенхеля, соли и перца. Затяните контейнер пленкой и уберите в холодильник на 24 ч. Редиску и редьку нарежьте максимально тонкими ломтиками. Смешайте ингредиенты вместе с мелко нарезанным з...Ингредиенты: 500 г филе лосося на коже, 300 мл свекольного сока, половина небольшого корня редьки, 10–12 редисок, 2 стебля зеленого лука, 50 мл оливкового масла
Лосось маринованныйНам понадобятся следующие ингредиенты. Смешать соль, сахар и кориандр. Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон. Затем положить филе в посуду, в кот...Ингредиенты: филе лосося ТМ «Магуро» - 500 г, соль - 1 ст. л., сахар - ст. л., кориандр молотый - ч. л., соевый соус - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., укроп свежий - по вкусу
Лосось, маринованный в пяти специяхСмешайте для маринада чуть подогретый мед с апельсиновым соком. Добавьте соевый соус, рисовое вино, хлопья чили и смесь «Пять специй». В самом конце добавьте кунжутное масло. Очень острым ножом аккуратно нарежьте филе лосося ломтиками толщиной 2–3 см попере...Ингредиенты: 600–700 г филе лосося без кожи, 1 ст. л. меда, сок половины апельсина, 2 ст. л. рисового вина или сухого хереса, 3 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. темного кунжутного масла, 1/4 ч. л. хлопьев чили, 1 ч. л. смеси пряностей «Пять специй», морская соль, ...
Лосось, маринованный в соевом соусеЛосось нарезать на не большие кусочки. Положить кусочки в миску, посолить по вкусу, налить соус Киккоман. Хорошо перемешать, накрыть тарелкой и убрать в холодильник на несколько часов. Я замариновала лосось утром перед работой с солью и соусом. Когда приеха...Ингредиенты: Лосось - 600 г, Соевый соус (Киккоман) - 6 ст. л., Соль (по вкусу), Сок лимонный (по вкусу)
Тартар из с/с лососяИсходные продукты. Сначала подготовим заправку. Соединяем оливковое масло, дижонскую горчицу с медом, белый винный уксус, сок лимона, щепотку коричневого сахара и мелко рубленый укроп. Хорошенько все смешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем настоят...Ингредиенты: лосось слабосоленый - 300 г, помидоры - 1 шт., лук-шалот - 1 шт., сыр полутвердый - 50 г, каперсы маринованные - 30 г, сыр пластинками - 20 г, лук зеленый - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ч. л., винный уксус белый - 1 ч. л., горчица дижонская с мед...
Филе лосося, маринованное в арбузном сокеВ неметаллической миске смешайте соевый соус, саке, арбузный сок и имбирь. Положите в смесь филе лосося, переверните и уберите в холодильник мариноваться на 2 часа. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания налейте масла. Филе лосося просуши...Ингредиенты: Филе лосося - 500 г, Соевый соус - 4 столовые ложки, Саке - 4 столовые ложки, Арбузный сок - 4 столовые ложки, Тертый имбирь - щепотка, Кунжутные семечки - 3 столовые ложки, Кукурузное масло - 2 столовые ложки, Арбуз - штуки
Лосось с лимоном, запечённый в гриль-бумагеРазрежьте лист гриль-бумаги ножницами пополам, поперек волокон древесины и погрузите половинки в воду на 10-40 минут. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Смешайте масло, соль, перец и мелко нарезанные укроп, лук, луковицу и замаринуйте филе лосося, порезанно...Ингредиенты: Лосось (филе с кожей) - 450 г, Лимон - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Лук репчатый - 1/2 шт, Цедра лимона - 1/2 ч. л., Масло оливковое - 1/2 ст. л., Соль - 1/2 ст. л., Перец черный - 1/2 ч. л.
Лосось маринованныйМне очень нравится соление лосося или сёмги просто с солью и сахаром, но так же полюбились и некоторые другие опробованные варианты: добавление коньяка в рассол и вот этот рецепт легкого маринования с соевым соусом, лимоном и кориандром. Вкус рыбы получился...Ингредиенты: лосось или сёмга - 0,5 кг, соль крупного помола- 1 ст.ложка, сахар - 0,5 ст.ложки, соевый соус - 2 ст.ложки, оливковое масло - 2 ст.ложки, лимонный сок - 2 ст.ложки, кориандр молотый - до 0,5 ч. ложки.
Лосось в тархуне с нежным омлетом на пару.1. Стейки лосося, необходимо слегка посолить, поперчить и обильно взбрызгнуть лимонным соком со всех сторон. Оставьте на столе мариноваться, а тем временем займемся гарниром. 2. Кабачки нарежьте вдоль тонкими ломтиками, мы будем заворачивать их в рулеты и ч...Ингредиенты: лосось (стейк), тархун, лимон, соль морская, смесь перцев, для омлета: кабачки, шпинат-50 гр., укроп, лук репчатый-1/2 гол., чеснок-2зубка, яйца-5 шт., молоко-1 ст., масло сливочное-2 ч.л., соль, перец
Лосось маринованный с ванилью1. готовим продукты 2. Лосось промываем и разрезаем на две части вдоль хребта 3. аккуратно отделяем рыбку от кожицы 4. аккуратно удаляем большие и маленькие косточки и кладем рыбку в отдельную посуду 5. Начинаем приготовление маринада: в отдельной посуде см...Ингредиенты: лосось (у меня хвостовая часть)- 400 гр, ваниль- 1 стручок, уксус из белого вина- 2 ст.л., масло ореховое - 2 ст.л., соль морская - 1 ст.л., перец крупного помола- 1 ч.л., сахар - 1 ч.л., оливковое масло- 1 ст.л., перец розе - 4 горошинки, руккола- (при под...
