Лосось гриль фаршированный вялеными помидорами моцарелой орегагано и базиликом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

орегано свежий – 2 г (веточка)
помидоры вяленые – 15 г
лимон свежий – 15-20 г
консервированный лосось – 150 г
сыр Моцарелла – 25 г
базилик свежий – 2 г (веточка)
йогурт – 5 г
томаты консервированные "Тоскания" – 30 г
шпинат свежий – 5 г
чеснок крупный – 1 г
лук-шалотт – 20 г
орегано сушеный – 1 г
базилик сушеный – 1 г
масло оливковое – 10 г
соль мелкая морская – по вкусу

Рецепт приготовления

В филе лосося сделать "кармашек", куда положить ломтик сыра, вяленые помидоры, орегано и веточку базилика. Поставить на гриль. Для приготовления шпинатного соуса в йогурт добавить чеснок, шпинат, соль. Взбить блендером до однородной массы. Для приготовления томатного соуса мелко нарезать консервированные томаты, добавить томатный сок, 1/2 часть оливкового масла, сушеные орегано и базилик, соль. Рыбу перевернуть, жарить до готовности. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить луком, долькой лимона и веточкой петрушки. Соус налить в соусники.

Источник

Похожие рецепты

Брускетты с сардинами вялеными томатами и базиликомИнгредиенты: чиабатта - 1 шт., оливковое масло - 50 мл, чеснок - 3 зубчика, помидоры вяленые - 100 г, базилик свежий - 1 пучок, моцарелла - 120 гЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Нарежьте чиабатту кусочками толщиной 1,5–2 см. Моцареллу нарежьте, листья базилика порвите крупно руками. Подсушите чиабатту на разогретой сковороде-гриль с небольшим количеством оливкового масла. Нат...

Суп с киноа микс вялеными томатами и базиликомИнгредиенты: морковь - 1 шт., томаты вяленые - 50 гр, базилик зеленый - 35 гр, соль -, белый перец -, стружка паремезана - , при подаче1. Приготовить бульон. У меня в этот раз был куриный. Можно приготовить овощной бульон - очищенные и крупно порезанные корень и стебли сельдерея, морковь, лук (или любые другие любимые овощи) припечь на сухой сковороде до карамелизации. Затем сложить овощи ...

Колбаски из мяса утки с базиликом и вялеными томатамиИнгредиенты: черева свиная - 1 м, мякоть утки с кожей - 900 г, бекон копченый, нарезанный - 2 ломтика, соль крупная - 1 ч. ложка, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, листья базилика, нарезанные - 1/4 чашки, томаты вяленые, в масле - 3 ст. ложки, красное вино сухое - 2 ст. ложки, томатная паста - 1 ст. ложка• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде). • Пропустите мясо утк...

Запеченная паста с лососем вялеными томатами и базиликомИнгредиенты: нерка филе 300 г, фузилли 240 г, сливки 20% 200 мл, горошек зеленый 50 г, базилик 2-3 листочка, лимон 0,5 шт., вяленые томаты 30 гРазогрейте духовку до 200 градусов. Рыбу осмотрите на наличие костей, заметные удалите. Запекайте рыбу при 200 градусах в течение 15-20 мин. Тем временем вскипятите 1,5-2 л воды в чайнике и перелейте в кастрюлю (для более быстрой варки пасты). В кипящую под...