Курица тушеная в молоке с мятой корицей и листьями черной смородины

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

куриные окорочка 3 шт. по 200-250 гр.
лук репка 3 шт
молоко жирность 3.2% 1-1.5 ст.
жгучий перец небольшой 2 шт
чеснок по желанию
корица кора 2-3 см
душистый перец 6-7 горошин
орегано щепотка
карри 1/4 ч.л.
мята большой пучок 1 шт
листья черной смородины небольшая горсть
сыр желтый 200 гр
рисовый крахмал 2 чайных ложки

Рецепт приготовления

с окорочков снять кожицу и разрезать на 2-3 части, лук очистить и мелко нарезать. все сложить в кастрюлю, залить холодной водой /курица должна быть чуть прикрыта/, добавляем специи/кроме карри/ и тушим практически до готовности. далее вливаем молоко, добавляем мелко нарезанную мяту и смородину. даем закипеть. добавляем сыр /натереть на крупной терке/, карри, солим и хорошо размешиваем. если получилось жидковато, то разводим 2 ч ложки рисового крахмала в 1/4 стакана холодной воды /крахмал засыпаем в воду, а не наоборот/ и вливаем в слабокипящую курицу. готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Манник с пюре из черной смородины на кислом молокеИнгредиенты: Молоко (кислое) - 500 мл, Крупа манная - 300 г, Смородина черная (свежезамороженная или сезонная) - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (100\100) - 200 г1. Манную крупу залить кислым молоком 2. Яйцо взбить со 100 гр сахара 3. Ягоды черной смородины взбить блендером вместе с 100 гр сахара 4. Яичную массу соединить с манной 5. В форму, смазанную маслом и обсыпанную манной крупой вливать поочередно пюре черной...

Варенье из черной смородины и ирги черной смородины и белойИнгредиенты: Смородина черная (чистая, перебранная) - 500 г, Сахар (обычный, белый) - 500 г, Ирга (чистая, перебранная) - 500 г, Смородина белая (чистая, перебранная) - 500 гПеребираем ягоды, моем, откидываем на дуршлаг или сито, даем стечь воде. Соединяем иргу и смородину, засыпаем сахаром Соединяем черную и белую смородину, засыпаем сахаром Даем ягодам пустить сок, встряхиваем и ставим на медленный огонь доводим до кипения. В...

Морс из черной смородины с мятой и коричневым сахаромИнгредиенты: 500 гр. черной смородины, 300 гр. коричневого сахара от мистраль, 3-4 веточки мяты, 2 л водыЯгоды промыть, засыпать коричневым сахаром и оставить на пару часов. Затем пюрировать с помощью блендера, добавив 0,5 л питьевой воды, процедить через сито. Смородиновую воду убрать в холодильник, а жмых залить 1,5 л воды, довести до кипения, добавить мяту ...

Желе из черной смородины с мятой базиликом и острым перцемИнгредиенты: 1 кг. сахара, 1 кг. черной смородины, 0,5 л воды, 7-10 листиков базилика, 7-10 листиков мяты, 1 стручок маленького острого перца (свежий или сухой)Ягоды черной смородины перебрать, отделяя их от веточек. Промыть, сложить в посуду для варки варенья, залить ягоды холодной водой, поставить на средний огонь. Довести массу до кипения и сразу выключить, пока она не начала бурлить. Добавить к ягоде листья мя...