Курица запечённая с цветной капустой и черносливом

Ингредиенты

Грудка куриная (у меня 2 шт)
Капуста цветная - 1 вилок
Чернослив - 1 стак.
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное (для заливки) - 3 шт
Вода (минеральная) - 100 мл
Сыр мягкий (для посыпки)

Рецепт приготовления

Для этого блюда нужна отварная курица, отварная цветная капуста и размягчённый чернослив. Если у вас со вчерашнего дня осталась курица, то полдела уже сделано. Остаётся отварить цветную капусту до мягкости в подсоленной воде. И ошпарить кипятком чернослив, дать ему постоять 20 минут. У меня ничего подобного не было, потому я воспользовалась пароваркой: - уровень 1 - курица; - уровень 2 - цветная капуста; - уровень 3 - чернослив. Поставила на 45 минут и забыла.
Отварную куриную грудку режем небольшими кусочками, соединяем с цветной капустой и порезанным черносливом. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом жаропрочную форму. Разбиваем яйца, соединяем с минеральной водой и солью (можно поперчить, если нравится) и тщательно взбиваем. Получившейся смесью поливаем содержимое жаропрочной формы.
Ставим нашу запеканку в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 150*С. За 5 минут до окончания посыпать запеканку тёртым сыром (а можно и без него).
Получается вот такой нехлопотный ужин. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запечённая курица фаршированная орехами и черносливомИнгредиенты: вино красное - 100 мл, чернослив - 135 г, морковь - 1, миндаль - 55 г, шпинат - 275 г, чеснок - 3 шт., майоран - 1 шт., соус - 3 г, масло растительное - по вкусу, курица - по вкусуСмешать ингредиенты маринада и смазать им курицу.Оставить её мариноваться на 1-1,5 часа. Чернослив замочить в вине. Овощи нарезать средним кубиком.На разогретой сковороде с растительным маслом потушить лук с чесноком,сельдерей и морковь. Добавить грибы,поту...

Свиная шейка запеченная с финиками и цветной капустой в сухаряхИнгредиенты: Свиная шейка (целым куском) – 1,5 – 2 кг., Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Чеснок - 6-7 долек., Барбарис сушеный – 1 ст.лож., Финики – 8-10 шт., Сушеный базилик и кинза – по 1 ч. лож., Бальзамический уксус – 1ст.лож., Растительное масло для жарки., Капуста цветная – 1 вилок., Яйцо – 1шт., Сухари панировачные., Масло сливочное – 100 гр.Мясо желательно выбирать не замороженное. Свиная шейка должна быть с небольшими жировыми прослойками, которые после запекания становятся нежными и не застывают во рту. К сожалению я забыла сфотографировать сырое мясо. Мясо следует помыть и обсушить полотенц...

Запечённая курица с черносливом апельсином и грецкими орехамиИнгредиенты: Курицу помыть и натереть солью и специями- чесночный перец. Курицу натереть внутри и насколько сможете под кожей – ножки и филе. Апельсин очистить и нарезать (лучше каждую дольку очистить от плёнки), чернослив помыть и замочить минут на 20. Внутрь курицы за...

Запеченная паста с цветной капустой сыром и шпинатомИнгредиенты: Готовая основа для пиццы 1 Штука, Чеснок (головки) 2 Штуки, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Сок лимона 1/2 Штуки, Соль - По вкусу, Перец - По вкусу, Дрожжи 1/2 Чайных ложки, Цветная капуста 1 Штука (по желанию), Шпинат 100 Грамм (по желанию), Яблочный уксус 1 Ст. ложкаРецепт чесночной пиццы начинается с приготовления соуса: 1. Нагрейте духовку до 200 градусов. На выстеленный фольгой противень выложите головки чеснока, предварительно срезав их верх (чтобы потом было легче выдавить запеченные зубчики). Чеснок сбрызните оли...