Куриный шницель с орехом кешью

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Грудка куриная - 600 г
Орехи кешью|Кешью - 120 г
Яйцо куриное (Сырое) - 3 шт
Масло виноградной косточки (Можно любое) - 100 мл

Рецепт приготовления

Необходимые продукты
Грудку отбить. Отбивать нужно от середины до краев. Рваные края отрезать из них получатся небольшие медальоны, в самый раз на порцию для детишек.
Орехи смолоть в блендере не очень мелко (не до пыли), яйца взбить до густой пены.
Подготовленные шницеля (у меня получилось 3 больших и 4 маленьких медальончика) обваливаем в орехах и опускаем во взбитое яйцо. Выкладываем на разогретую сковороду с толстым дном. Жарим на среднем огне.
Вот так это выглядит.
Переворачиваем и доводим до готовности (можно под крышкой). Потом дожариваем маленькие кусочки. Выкладываем на блюдо.
Подаем с различными соусами, овощными гарнирами с консервированными фруктами ну и т. д. У меня сегодня на ужин с брусничным соусом (вчера выкладывала рецепт), с консервированной фасолью, и персиками. А на обед можно гарнир и посерьезней, рис, греча, бобы, макароны, картофельное пюре.

Источник

Похожие рецепты

Цыпленок по тайски с орехом кешьюИнгредиенты: Куриная грудка - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Брокколи - 250 г, Цукини - 1 шт, Грибы (шампиньоны) - 200 г, Орехи кешью - 60 г, Растительное масло - 4 ст.л., СОУС: Кетчуп острый - 3 ст.л., Устричный соус - 2 ст.л., Соевый соус - 1 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Куриный бульон - 1/4 стаканаКуриную грудку нарезать тонко, поперёк волокон Овощи и грибы крупно нарезать: лук и перец - крупными кубиками, цукини - половинками кружочков, брокколи - половинками соцветий, грибы крупными пластинами. Для соуса смешать все составляющие. В сковороду вок на...

Куриный шницель парусИнгредиенты: Снимите с куриной грудки филе, сполосните, обсушите его. Большое филе отбейте до толщины примерно 0,5 см, посолите, добавьте специи и обжарьте на сковороде в растительном масле с двух сторон. Сыр согните и проколите зубочисткой, на которую будет крепиться "...

Цыплёнок по тайски с орехом кешью thai cachew chickenИнгредиенты: куриная грудка - 2 шт., лук репчатый(сочный) - 1 шт. (150 гр. ), перец болгарский(мясистый) - 1 шт. (150 гр), брокколи - 250 гр., цукини - 1 шт. (200 гр. ), грибы(шампиньоны) - 300 гр., орехи кешью - 60 гр., растительное масло - 4 ст.л., соус: кетчуп - 3 ст.л., устричный соус - 2 ст.л., соевый соус - 1 ст.л., паста чили-чесночная - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., куриный бульон(вода) - 1/4 ст.Куриную грудку нарезать тонко,поперёк волокон. Все овощи и грибы - нарезать крупно. Орехи кешью-можно слегка обжарить,но не обязательно. Соус - смешать все ставляющие. В сковороду вок (или просто сковороду) налить 1-2 ст.л. раст.масла и на достаточно сильно...

Свиной шницель с лесным орехомИнгредиенты: корейка - 4 ломтика, мука пшеничная - 3 ст. ложки, яйца - 1 штука, масло топленое - 2 ст. ложкиОтбейте мясо, приправьте солью и перцем. Обваляйте в муке, намажьте взбитым яйцом и посыпьте орехами. Растопите масло в сковороде. Положите мясо, обжарьте на слабом огне с обеих сторон. Прогревайте в духовке или под крышко...