Куриный суп с яичной лапшой в скороварке за 30 минут

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

яйца куриные - 5 шт.
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
петрушка - по вкусу
индейка филе - 500 г

Рецепт приготовления

Заливаем мясо индейки 2,5 л воды и варим до готовности. Я это сделала в скороварке за 30 минут. Для золотистого цвета бульона я кладу в кастрюлю целую неочищенную луковицу. Вынимаем готовое мясо из бульона и нарезаем кусочками. Пока варится бульон, готовим яичные блинчики: взбиваем яйца с солью и выпекаем 5 блинчиков. Складываем их рулетом и нарезаем тонко яичную лапшу. Морковь я готовила отдельно на пару - так она гораздо полезнее, но можно ее варить вместе с мясом. Нарезаем ее кружочками или брусочками и кладем в тарелки. Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки мяса и яичную лапшу. Добавляем зелень и подаем.

Источник

Похожие рецепты

Суп со щавелем и яичной лапшойИнгредиенты: Куриные крылышки (3 шт.), Морковь (1 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Картофель (5 шт.), Куриное яйцо (2 шт.), Щавель (150 г.), Поваренная соль (1.5 ч.ложк), Подсолнечное масло (1.5 ч.ложк)Вкусный весенний суп со щавелем и лапшой из взбитых яиц готовится просто и быстро, а съедается просто мгновенно. Ингредиенты для приготовления супа перед вами. Мелко нашинкуем репчатый лук. Если вкус вареного лука вам не приятен, то можно отправить вариться...

Детский геометрический суп с яичной лапшойИнгредиенты: Морковь (толстая часть средней моркови) - 1/2 шт, Лук белый - 1 шт, Окорок (куриный + крыло) - 300 г, Мука пшеничная|Мука (200 мл) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль (+ 1 ч.л в бульон) - 1 г, Вода (+ 2 л в бульон) - 80 млТесто лучше приготовить заранее. Просеиваем муку в миску (можно на стол). Воду соединим с яйцом и выливаем не спеша в центр горки, помешивая лопаткой против часовой стрелки сверху в низ. Сначала тесто будет небольшими комочками, но после нескольких приминан...

Тайский суп с яичной лапшой и лососемИнгредиенты: Лосось (филе) - 250 г, Лапша (яичная) - 100 г, Капуста морская (сухая) - 100 г, Креветки (варено-мороженные) - 100 г, Бульон (овощной) - 1 л, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Имбирь (2 см.), Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л., Соль, Масло растительноеЧуть подсоленный бульон довести до кипения, добавить лапшу, отварить, согласно инструкции (минут 5). Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить, имбирь натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Лосось нарезат...

Сычуаньский куриный салат с яичной лапшойИнгредиенты: 2 небольших куриных филе, 250 г китайской яичной лапши, 2 средние морковки, 1 длинноплодный огурец, 2 горсти ростков золотистой фасоли, средний пучок зеленого лука (только зеленая часть), 1 ч. л. кунжутного масла, 3 ст. л. арахисового масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 3 см корня свежего имбиря, средний пучок зеленого лука (только белая часть), 2 острых перчика чили, 1 ст. л. черного рисового уксуса или вустерского соуса, 4 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. рисового вина или саке, 2 ст. л. сахараКуриное филе запеките в духовке, очень плотно завернув в пищевую пленку при температуре не больше 180°С, 15 мин. Выньте, остудите в пленке еще 15 мин., затем разверните пленку, филе нарежьте соломкой или разделите руками на волокна. Для заправки чили очисти...