Куриный салат с тыквой черносливом и кедровыми орехами

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриное филе - 400 г
тыква - 300 г
перец чили - 20 г
имбирь корень - 5 г
лимоны - 1 долька
сливы черные сушеные «Семушка» - 1 горсть
петрушка зелень - 2 веточки
базилик свежий - 1 веточка
мята - 1 веточка
кедровые орехи «Семушка» - 1 горсть
йогурт греческий - 3 ст. л.
соль - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты. Нарежьте одинаковыми кубиками отварную курицу, тыкву, чернослив «Семушка» (предварительно промойте и просушите). Порубите зелень и мяту. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, перец чили мелко нарежьте. На сковороду влейте немного оливкового масла, выложите кубики тыквы, чили, имбирь сбрызните все лимоном. Обжарьте тыкву до мягкости. В салатнике соедините куриное филе, тыкву, чернослив «Семушка», зелень. Добавьте кедровые орехи «Семушка». Заправьте салат греческим йогуртом, все перемешайте.Подавайте к столу вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Зимний рис с тыквой и кедровыми орехамиИнгредиенты: рис круглозерный - 200 г, тыква - 300 г, лук репчатый - 1 шт., кедровые орешки - 1 горсть, небольшой пучок тархуна - веточки, розмарин - 3 веточки, тимьян свежий - 4 веточки, вино белое - 100 мл, масло оливковое - 1 ст. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаЛук почистить и мелко порубить. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Тыкву почистить и мелко нарезать, затем добавить к луку, посолить и поперчить. Всыпать рис, все перемешать. Увеличить огонь и влить вино, еще раз перемешат...

Куриный хлебец с орехами и черносливомИнгредиенты: грецкие орехи рубленые - стакана, чернослив копченый без косточек - 10 шт., сливки 33-35% - 1 ст. л., картофельный крахмал - 1 ст. л., соль - по вкусу, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 1 зубчик, куриное филе - 1 шт., куриные окорочка - 3 шт., сливки 20% - 2 ст. л., горчица дижонская - 2 ст. л., паприка красная молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - ч. л., итальянские травы - по вкусу, куриное филе - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л.За 3-5 часов (а можно и за сутки) до начала приготовления блюда надо замариновать курочку. Для этого филе нарезаем вдоль волокон на тоненькие полоски. Кладем курочку в тарелку, добавляем все ингредиенты для маринада, тщательно перемешиваем. Накрываем миску ...

Горячий салат с тыквой и черносливомИнгредиенты: Тыква - 120 г, Чеснок - 1/2 зуб., Чернослив (без косточек) - 4 шт, Масло оливковое - 1 ч. л.Заливаем чернослив горячей водой. Мелко рубим чеснок. Тыкву разрезаем на плоские кусочки, отвариваем. У меня в пароварке ушло 17 минут. Горячую тыкву режем на небольшие пластики. Добавляем тыкву к чесноку, солим, перчим (специи по вкусу), добавляем оливково...

Пирожки десертные с тыквой черносливом и грецкими орехамиИнгредиенты: Сливочное масло растопить,добавить молоко,просеяную муку,сахар,соль,разрыхлитель.Замесить тесто,а затем убрать в холодильник на 1 час.(Если муки маловато то добавить еще.В оригинальном рецепте было 300г.муки ,но я положила 2 стакана,т.к мне300г показалось м...