Куриное филе тушеное в молочном соусе с брокколи

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриное филе - 400 гр
Брокколи - 200 гр
Твёрдый сыр (голубой (с плесенью)) - 50 гр
Мука - 3 стол.л.
Молоко - 400 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Соевый соус - 3 стол.л.
Лимонный сок - 3 стол.л.
Оливковое масло - 10 стол.л.

Рецепт приготовления

Хотите что-то приготовить очень вкусное и полезное поесть. Причем чтобы на это не тратить особо времени, тогда предлагаю вам приготовить курицу с брокколи, кулинарный рецепт приготовления который мне рассказала мама. Она его записала из какой-то телевизионной передачи. Итак, возьмите куриное филе, помойте его и порежьте на квадратики. После их надо замариновать в готовом соевом соусе и подержать так около одного часа. Кроме соуса налейте в маринад лимонный сок и оливковое масло. Можно взять и растительное масло. В течение этого часа обязательно несколько раз помешайте мясо. Потом возьмите сковороду. Нагрейте на ней масло и положите мясо. Тушите его около десяти минут. Оно должно поменять свой цвет. Потом к мясу положите голубой сыр. Он должен растопиться под температурой. Тогда надо высыпать, постоянно помешивая мясо, просеянную муку. Смесь получается густая. Поэтому советую разбавить ее молоком. После этого кладем в нее брокколи. Тушим так минуты три. Потом посыпаем молотым перцем. Можно досолить по вкусу, но соус и сыр уже соленые, поэтому, сначала попробуйте, а потом решайте, солить или нет. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из брокколи в молочном соусе с моцареллойИнгредиенты: Брокколи (соцветия) - 500 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Молоко (или 1.5 ст.) - 1 стак., Чеснок (выдавить) - 2 зуб., Лук зеленый (резаный) - 0.5 стак., Моцарелла (натереть) - 2 стак., Пармезан (натереть) - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный - 0.5 ч. л., Петрушка (мелко нарезать) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт Разогреть духовку до 170 С. Довести среднюю кастрюлю воды до кипения и выложить соцветия брокколи. Проварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг и сразу залить ледяной водой (чтобы брокколи не теряло свой цвет). В миске взбить молоко, муку, затем добави...

Куриное филе в кунжуте & брокколи с куминомИнгредиенты: Филе куриное - 4 шт, Кунжут - 200 г, Брокколи - 1 шт, Кумин (зира) - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Куриное филе отбиваем (я делаю это в п/э пакете, чтобы не брызгался сок и чтобы не повредить молоточком курицу). Солим, перчим, режем тонкими полосками и панируем получившиеся кусочки в кунжуте. Обжариваем в разогретом растительном масле, постоянно помешива...

Филе лосося тушеное в шампанском соусеИнгредиенты: филе лосося (семги) 2 шт. (200-300 гр), лук 1 головка, шампанское белое 250 мл., сок лимона 2ч.л, сливки 100 мл., петрушка 2-3 веточки, соль, перец, оливковое масло для жарки 2 ст.л, долька лимона для украшенияНа разогретую сковороду с оливковым маслом добавляем средненарезаный лук. Обжариваем 2-3 минуты. Добавляем шампанское, сок лимона и петрушку. Доводим до кипения,уменьшаем огонь. Филе солим, перчим,кладем в сковороду. Накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты до ...

Котлета из филе курицы в молочном соусе жаренаяИнгредиенты: филе куриное - 80 г, соус молочный - 80 г, яйца - 10 г, сухари молотые - 10 г, хлеб пшеничный - 20 г, топленое масло или сало растительное - 15 г, сливочное масло - 10 г, гарнир - 100 г, соус с мадерой - 50 гКотлету подготовить и пожарить с маслом. Когда котлета немного остынет, окунуть ее в горячий молочный соус средней густоты, положить на противень и дать несколько окрепнуть соусу. Затем котлету смочить в яйце, запанировать в&nb...