Филе лосося тушеное в шампанском соусе

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

филе лосося (семги) 2 шт. (200-300 гр)
лук 1 головка
шампанское белое 250 мл.
сок лимона 2ч.л
сливки 100 мл.
петрушка 2-3 веточки
соль
перец
оливковое масло для жарки 2 ст.л
долька лимона для украшения

Рецепт приготовления

На разогретую сковороду с оливковым маслом добавляем средненарезаный лук. Обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем шампанское, сок лимона и петрушку. Доводим до кипения,уменьшаем огонь.
Филе солим, перчим,кладем в сковороду. Накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты до готовности.
Теперь вынимаем филе,и добавляем в сковороду сливки, прожариваем минуты.
Перед подачей филе поливается соусом,в котором тушилось.
Приятного аппетита! =)

Источник

Похожие рецепты

Тушеное мясо в сметанном соусе лицуклибжеИнгредиенты: Мясо (говядина или баранина), Лук репчатый, Мука пшеничная|Мука, Перец красный жгучий, СметанаМясо освободить от плeнок, нарезать кубиками. Приготовить крутой кипяок. В сковороде на масле обжарить мелко порезанный лук, добавить муку обжарить до жeлтого цвета (ни в коем случае не пережарить, иначе соус будет горьким), в зажарку же добавить красный мо...

Тушеное филе индейки по мексикански с рисомИнгредиенты: рис мистраль кубанский - 1 ст, филе индейки - 500 гр, луковица - 1 шт, чеснок - 6 зубков, помидоры - 4 шт, томатная паста - 4 ст. л, перец чили (без семян) - 1/4 шт, теплой воды - 150 мл., подсолнечного масла - 100 мл., миндальных орехов - 1 ст.л, жареного арахиса - 2 ст. л, кунжутного семени - 2 ст. л, семян кориандра, анисового семени, гвоздики - по 0,5 ч.л., корица - (не более 0,5 см от палочки), соль -Рис отварить в воде в пропорции 1: 1,5 Разогрейте 2 ст.л. растительного масла в большой сковородке с толстым дном и жарьте куски индейки пока они не подрумянятся со всех сторон. Переложите с сотейник. Добавьте лук, чеснок и столько воды, чтобы она покрыл...

Филе трески тушёное с белой фасольюИнгредиенты: Базилик сухой - 3 щепотка, Соль - 3 щепотка, Томатная паста - 1 ст. л., Треска филе - 700 г, Фасоль белая консервированная - 1 банкаДля приготовления вам понадобится соль, томатная паста, базилик, фасоль белая консервированная и филе трески. На начальном этапе следует разморозить рыбу, промыть под проточной водой и нарезать кусочками средних размеров. Выкладываем обжариваться рыбу на ск...

Куриное филе тушеное в молочном соусе с брокколиИнгредиенты: Куриное филе - 400 гр, Брокколи - 200 гр, Твёрдый сыр (голубой (с плесенью)) - 50 гр, Мука - 3 стол.л., Молоко - 400 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Соевый соус - 3 стол.л., Лимонный сок - 3 стол.л., Оливковое масло - 10 стол.л.Хотите что-то приготовить очень вкусное и полезное поесть. Причем чтобы на это не тратить особо времени, тогда предлагаю вам приготовить курицу с брокколи, кулинарный рецепт приготовления который мне рассказала мама. Она его записала из какой-то телевизионн...