Куриная запеканка из спагетти под корочкой из сыра джюгас

Количество персон: 4

Ингредиенты

300 г спагетти (сухих)
400 г курятины (филе или красного мяса)
500 мл молока
1 ст. ложка муки
50 г сливочного масла
1 луковица
100 г сыра Джюгас (выдержка 36 месяцев)
10-12 томатов черри
оливковое масло
орегано
щепотка мускатного ореха
соль/перец

Рецепт приготовления

Курятину нарезать на небольшие кубики. В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить в сотейник мелко нарубленный лук. Добавляем к луку мясо и обжариваем все вместе еще 10-15 минут. Спагетти отварить до полуготовности в большом количестве кипящей воды. Затем слить с них воду через дуршлаг. готовые спагетти выкладываем в форму для запекания В ковшике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и слегка обжарить. Влить молоко и при постоянном помешивании варить на среднем огне около 7 минут, пока соус не загустеет. В процессе посолить и поперчить, добавить мускатный орех. Сыр Джюгас натереть на крупной терке. На спагетти выложить обжаренную курицу, чуть посолить, поперчить и залить все белым соусом. Посыпаем все сыром, раскладываем по поверхности черри. Выпекаем еще 30 минут при 200 гр. - до образования аппетитной румяной корки. Готовую запеканку нарезать на порции и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгасИнгредиенты: Суп: 2 свиных рёбрышка, 900 мл воды, 1 средний картофель, 1 небольшая морковь, 1 небольшой лук-порей, белая часть, 1 средний черешок сельдерея, 80 г плавленого сыра, соль, молотый чёрный перец по вкусу, 3-4 веточки петрушки, Клёцки: 100 г кабачка очищенного, щепотка соли, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, немного молотого чёрного перцаРёбра заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, сливаем воду, мясо и кастрюлю промываем, заливаем рёбра чистой водой (800 мл) и ставим варить на 35-40 минут. Затем рёбра вынимаем. За это время подготовим овощи. Чистим и моем картофель, морковь, сельде...

Суфле из козьего сыра и сыра джюгас с тимьяномИнгредиенты: 6 колечек козьего сыра, примерно 120 г, 100 г Тертого сыра Джюгас, 4 ст.л. сливок 33 % жирности, 3 яйца, 1 ст.л. листьев тимьяна, щепотка морской солиДуховку разогреть до 200 гр. С, формочки смазать маслом и посыпать сыром Джюгас. Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Сыр натереть на мелкой терке. Желтки взбить в кремообразное состояние, продолжая взбивать ввести по одному колечку...

Помидоры черри в креме из сыра джюгасИнгредиенты: 250 г помидоров черри, 100 г сыра Джюгас, 250 мл сливок жирностью 10%, 1 яйцо, 2 желтка, 0,5 ст. л. кукурузного крахмала, сливочное масло для смазки формочек, оливковое масло для жарки, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. меда, соль, перецСыр "Джюгас" натереть на крупной терке Помидоры вымыть и обсушить. Кукурузный крахмал развести в 1 сл. л. сливок. Взбить яйцо и желтки. Добавить разведенный крахмал, перемешать. Влить оставшиеся сливки, перемешать. Отложить 1 ст. л. тертого Джюгаса. Оставши...

Запеканка три сыра под хрустящей корочкой three cheese pasta bakeИнгредиенты: макаронные изделия(паста) - 250 гр., сыр творожный(крем чиз) - 1 бан.(150 гр. ), сыр чеддер - 130 гр., молоко - 2 ст.(0,5 литра), масло сливочное - 50 гр., мука - 2 ст.л. (40 гр. ), мускатный орех(свеженатёртый) - 1 ст.л., сухари хлебные - 25 гр.Макароны(мелкую пасту) отварить до готовности в подсоленой воде. Сыры натереть.Сухари перемолоть в крупную крошку. Разогреть духовку до 180 градусов. На небольшом огне растопить масло и смешать с мукой. Помешивая,обжарить до лёгкого карамельного цвета и при...