Помидоры черри в креме из сыра джюгас

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

250 г помидоров черри
100 г сыра Джюгас
250 мл сливок жирностью 10%
1 яйцо
2 желтка
0,5 ст. л. кукурузного крахмала
сливочное масло для смазки формочек
оливковое масло для жарки
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. меда
соль, перец

Рецепт приготовления

Сыр "Джюгас" натереть на крупной терке Помидоры вымыть и обсушить. Кукурузный крахмал развести в 1 сл. л. сливок. Взбить яйцо и желтки. Добавить разведенный крахмал, перемешать. Влить оставшиеся сливки, перемешать. Отложить 1 ст. л. тертого Джюгаса. Оставшийся сыр добавить в яично-сливочную смесь. Посолить. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить помидоры. Обжарить 3 мин., постоянно переворачивая. Добавить бальзамический уксус и мед. Готовить на сильном огне еще 2 мин. Формочки смазать сливочным маслом. Наполнить их кремом. Разложить помидоры по формочкам. Поперчить. Присыпать оставшимся сыром "Джюгас". Духовку разогреть до 200 град. Поставить блюдо в духовку. Через 10 мин. снизить температуру до 180 град. и готовить еще 30 мин. Подавать горячим.

Источник

Похожие рецепты

Сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгасИнгредиенты: Суп: 2 свиных рёбрышка, 900 мл воды, 1 средний картофель, 1 небольшая морковь, 1 небольшой лук-порей, белая часть, 1 средний черешок сельдерея, 80 г плавленого сыра, соль, молотый чёрный перец по вкусу, 3-4 веточки петрушки, Клёцки: 100 г кабачка очищенного, щепотка соли, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, немного молотого чёрного перцаРёбра заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, сливаем воду, мясо и кастрюлю промываем, заливаем рёбра чистой водой (800 мл) и ставим варить на 35-40 минут. Затем рёбра вынимаем. За это время подготовим овощи. Чистим и моем картофель, морковь, сельде...

Суфле из козьего сыра и сыра джюгас с тимьяномИнгредиенты: 6 колечек козьего сыра, примерно 120 г, 100 г Тертого сыра Джюгас, 4 ст.л. сливок 33 % жирности, 3 яйца, 1 ст.л. листьев тимьяна, щепотка морской солиДуховку разогреть до 200 гр. С, формочки смазать маслом и посыпать сыром Джюгас. Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Сыр натереть на мелкой терке. Желтки взбить в кремообразное состояние, продолжая взбивать ввести по одному колечку...

Зеленый салат с куриной грудкой черри и сыром джюгасИнгредиенты: салат Айсберг, куриная грудка, помидоры черри, сыр Джюгас 36 месяцев, вареные яйца (лучше перепелиные), майонезОтварить куриную грудку, остудить. Затем порезать ее не очень крупно. Мелко порезать помидоры. У меня черри, они удобнее всего, их достаточно порезать просто пополам. Потереть сыр на терке. Я использую крупную терку, чтобы вкус сыра ощущался. Тем более когд...

Помидоры черри в пармезановом кремеИнгредиенты: 500 гр. помидоров черри, 220 гр. сыра пармезан, 500 мл. сливок 10%, 3 яйца, 3 желтка, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. мёда, 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1/3 чайн.ложки сухого молотого тимьяна, молотый перец (у меня смесь), соль, кроме того: 1 ст.л. сливочного масла (для смазывания формочек), 6 жаропрочных керамических форм по 250 мл.1. На фото набор продуктов: яйца (вам потребуется 3 яйца + 3 желтка), сливки, сыр Пармезан, помидоры черри, мёд, кукурузный крахмал, светлый бальзамический уксус, оливковое масло, сливочное масло, молотый сухой тимьян, мельница с перцем, соль. 2. Разведите ...