Кукурузный хлеб на топленом молоке в хлебопечке

Ингредиенты

350 гр. молока
50 гр. топленого сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
475 гр. пшеничной муки
100 гр. мелкой кукурузной крупы
7 гр. (1 пакетик сухих дрожжей)

Рецепт приготовления

Сразу оговорюсь, я пекла хлеб в хлебопечке, но количество продуктов соответствует и для ручного замеса.
Отличия лишь в порядке закладки продуктов.
Если вы захотите замесить хлеб вручную, растворите сначала дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и немного муки, дайте дрожжам подойти, затем добавьте все остальные компоненты и замесите тесто, дайте дважды подойти и выпекайте хлеб, применив для этого прямоугольную форму, тщательно смазанную растительным маслом при температуре около 180 градусов.
Время выпечки не могу точно сказать, потому что духовки у всех разные, положитесь на вашу интуицию.
При выпечке хлеба в хлебопечке продукты закладываются в таком порядке: сначала вливается молоко, потом закладываются сахар, соль, сливочное масло, затем мука и кукурузная крупа, а потом дрожжи.
Выпекать в режиме „сендвич“ или приблизительно 3 ч 20 мин.
После выпечки выньте хлеб из формы, дайте ему немного остыть и можете подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Пшенник на топлёном молокеИнгредиенты: 1 ст. пшена от мистраль, 1 л топлёного молока, 50 гр. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 2 ст. л сахараПшено промыть в холодной воде несколько раз. Воду слить, залить кипящей водой, снова слить. В форму (тефлоновую, стеклянную, чугунную или керамическую) вылить молоко. В молоко добавить сахар и соль и мешать до растворения. В молоко ввести пшено. Ложкой пере...

Нежная курочка в топлёном молокеИнгредиенты: 1 куриное филе (из грудки или куриного гуляша), 30 гр. сливочного масла, 1 ст. топленого молока, 2 ст.л. сметаны, соль, черный молотый перец.1.Куриное филе порезать на полоски, натереть солью и перцем. 2.Сливочное масло растопить в сковороде. Слегка обжарить полоски курицы. 3.Небольшую форму натереть сливочным маслом. Выложить курицу и залить остатками масла. 4.В молоко добавить сметану и специи...

Сердечки индейки в топлёном молокеИнгредиенты: сердечки индейки 600 гр., топлёное молоко 350 гр., горсть муки., 1 яйцо., соль, перец.Сердечки хорошо вымыть и разрезать вдоль, но не до конца, что бы получились плоские кусочки. Отбить каждый кусочек, специальным молоточком. Поместить в ёмкость и залить 250 гр. топлёного молока. Оставить на 1-2 часа. Сделать кляр: 100 гр. молока, мука, яйцо...

Панини на топленом молокеИнгредиенты: мука пшеничная - 500 граммов, дрожжи прессованные - 25 граммов, вода - 1 стакан, молоко топленое - 1/2 стакана, масло оливковое - 3 ст. ложкиДрожжи разведите в теплом молоке и оставьте на 5 минут. Добавьте воду, масло, соль и муку. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и оставьте для брожения на 2 часа. На посыпанный мукой стол выложите тесто. Разрежьте его на куски и скатайте их в жгуты....