Креп торт с творожныи кремом и ягодами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Творог (высокой жирности, мякгий) - 500 г
Сахарная пудра - 200 г

Рецепт приготовления

Время приготовления я указала без учета времени на приготовление блинчиков и охлаждение торта. Итак, для этого тортика понадобится 20 - 25 тонких не очень сладких блинчиков, которые можно испечь по любому рецепту. Я пеку вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/945 90/, делаю двойную порцию. Блинчики получаются прекрасные от самого первого до последнего - тоненькие, прекрасно сочетающиеся с любой начинкой. Ирочка, тебе респект!)))
Для крема пробить в блендере творог со сливками и 2/3 сахарной пудры.
Ягоды тоже пробиваем в блендере, оставив немного для украшения верха. Поскольку я использовала красную смородину, то протерла ее через сито, чтобы удалить семечки. Смешиваем ягоды и оставшуюся сахарную пудру.
Теперь можно собирать торт. Выкладываем блинчик на блюдо, промазываем его сначала ягодным пюре, а затем творожно-сливочным кремом.
Поскольку крем плохо распределялся по пюре, я накрывала все следующим блином и разглаживала крем рукой.
Складываем таким образом все блины. Верх торта обмазываем кремом и убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей украшаем оставленными ягодами, мятой и декоративными бусинами. Моя дочка с подружкой прекрасно справились с этой задачей.
Приятного всем чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Суп из дыни с ягодами и йогуртовым кремомИнгредиенты: Канталупа - 1,35 кг, Листья мяты - 8 штук, Малина - 180 г, Ежевика - 190 г, Греческий йогурт - стакана, Мед - 1 столовая ложкаОчистите дыню и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в блендер и измельчите до состояния пюре. Разложите по 4 небольшим мискам. Сверху разложите ягоды. Смешайте йогурт и мед и слегка взбейте. Положите по 1 столовой ложке в суп.

Творожныи бонапарт эконом классаИнгредиенты: Творог - 0,5 л, Масло сливочное (или маргарин) - 400 г, Яйцо куриное - 5 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 2 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Молоко - 1 л, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крахмал - 2 стак., Ванильный сахар - 1 пач.Из яица,1 ст. сахара, пол пакетика ван.сахара, творога,муки, перемешанной с разрыхлителем, масла замешиваем тесто. Если оно еще очень сильно липнет к рукам, то добавить еще муки. Разделить тесто на 8 частей. Из всего, что осталось, делаем крем(масло добавля...

Торт молочная девочка со свежими ягодами и йогуртовым кремомИнгредиенты: тесто: яйцо куриное 2 шт., сгущённое молоко 1банка., мука 160 гр., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин на кончике ножа., соль щепотка., крем: сливки для взбивания 300 мл., сахарная пудра 1-2 ст.ложки., йогурт фруктовый 120 гр., свежие ягоды.1. Исходные продукты. 2. Тесто по консистенции, ка сметана. 3. Распределяем 2ст.ложки теста по дну чаши мультиварки. 4. Готовим на режиме "Пицца". Я сразу выставила время 1час, чтобы чаша была равномерно нагрета на протяжении всего времени выпечки...

Праздничный торт зимняя сказка с сырным кремом и свежими ягодамиИнгредиенты: для теста: кефир — 1 ст., смородиновое варенье с целыми ягодами — 1 ст., сахар — 1 ст., яйца — 2 шт, пшеничная мука — 2 ст, черемуховая мука — 1 ст.л. с горкой, сода — 1 ч.л. с верхом, 1 ст. =200 мл., .........., для пропитки: смородиновый компот — 4 ст.л., .........., для крема: сливки жирностью 32% — 250 мл., маскарпоне — 250 гр, сахарная пудра — 100 гр, .........., для топпинга: свежие ягоды (клубника, голубика. мята), .........., для подачи: кофе «черная карта» в зернах1. Смешать варенье, кефир и сахар. Добавить соду, перемешать. Оставить на 20 минут. 2. Добавить яйца и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. 3. Форму для выпечки d=26 см смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в ду...