Котлетки рыбные duet a fish and hen

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 кг филе минтая
400 г куриного филе
2 большие луковицы
200 г хлебных крошек
1-2 сырых картофелины
1-2 шт. яйцо
2 зубчика чеснока
немного мелко рубленной зелени укропа
соль, перец
панировочные сухари.

Рецепт приготовления

Филе рыбы и курицы пропускаем через мясорубку, туда же лук, чеснок, картофель, зелень. Потом туда же идут хлебные крошки или мякиш хлеба белого, яйца и солим, перчим. хорошо вымешиваем фарш, потом отбиваем его немного. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыбные котлеты по английски fish cakesИнгредиенты: 350 г очищенного картофеля, 10 г сливочного масла, 1 ст. л. с горкой рубленой петрушки, 1 ст.л. рубленого шнитт-лука, соль, чёрный молотый перец, 1 ч.л. дижонской или английской горчицы, 3 ст.л. муки, 1 яйцо взбитое, 100 г панировочных сухарей, 3-4 ст.л. растительного масла для жарки, 1 лимон, салат для сервировки или пюре из замороженного горошка, соус тартарКартофель отварите в подсолёной воде. Филе лосося запеките под разогретым грилем в течении 6-7 минут. (Можно отварить в кипящей воде с добавлением лаврового листа и соли.) Переложите готовую рыбу на тарелку, остудите и разделите вилкой на небольшие кусочки....

Рыбные рулетики double fishИнгредиенты: морской язык (пангасиус), красная рыба (в моем варианте - семга), инжир, лимон, красная икра, соль, перецнарезать небольшими полосками морской язык: посолить/поперчить приблизительно шириной 3 см, длиной 8-10 см, толщиной 0,5 см чуть меньшими полосками красную рыбу: посолить/поперчить нарезать тонкими ломтиками инжир и лимон собираем рулетик: на полоску морско...

Рыбные котлетки перфектИнгредиенты: 500 гр. хека, 2 ломтика батона, 1 крупная луковица, 2 ст. л кедровых орешков, 2 ст. л .орешков кешью, 1 ст. л натертого на средней терке клубня сельдерея, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. русской горчицы, соль и перец, панировочные сухари для обвалки, масло соевое для жарки.Тушки хека отделить от кожи и костей. батон замочить в теплой водичке и отжать. Очистить лук и сельдерей. Рыбу,батон,лук,орешки пропустить через мясорубку,добавить сельдерей,соль,перец,крахмал,горчицу и хорошенько вымешать. Разделать полученный фарш на котл...

Рыбные котлетки с броколлиИнгредиенты: на 1 кг. рыбного филе: манка-2 ст.л, репчатый лук-1шт, сахар-1ч.л, перец,соль, панировочные сухари, растительное маслоРыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформова...