Колбаса куриная натур продукт ваше здоровье и долголетие

Ингредиенты

на один окорочок( грудку ) 3 зубчика чеснока, соль
перец, 20 гр. желатина.

Рецепт приготовления

Колбасы хоцца всегда. Хоть кусочек.На магазинную стремно смотреть а тем более пробовать. Приготовила такую воть колбасень. Вкус порадовал. А особенно приятно то что ты точно знаешь что туда положил, никакой туалетной бумаги и всяких страхов о которых многие знают. Делается элементарно.
Мясо освободить от костей и мелко нарезать.Добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец. Пересыпать мясо желатином и сложить в1,5литровую стеклянную банку. Поставить банку в кастрюлю с холодной водой и варить на паровой бане полтора часа,смотреть чтоб мясо было полностью покрыто выделяющимся соком от мяса. Затем выложить содержимое банки в подходящую форму, отправить в холодильник застывать. Я выждала ночь. Еле выждала.

Источник

Похожие рецепты

Крафтовая куриная колбаса с петрушкойИнгредиенты: Филе куриное (грудки и бедра пополам) - 500 г, Соль - 7 г, Соль нитритная - 7 г, Сахар - 5 г, Орех мускатный - 3 г, Чеснок - 8 г, Петрушка - 70 г, Яйцо куриное (с2) - 2 шт, Горчица (зерновая) - 4 ч. л.Сильно охлаждённое или даже слегка подмороженное куриное филе нарежьте на кусочки. Убирать или оставлять кожу, решает тот, кто готовит. Я кожу оставила, тем более, по последним данным британских учёных в ней много полезных витаминов и её рекомендуют оставля...

Колбаса куриная цельномышечнаяИнгредиенты: Курица (мясо грудинки и окорочков) - 2200 г, Свинина - 800 г, Соль - 20 г, Соль нитритная - 20 г, Перец черный (без горки, молотый) - 2 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 0,5 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Вода - 250 млМясо нарезаем кусочками 3х3-4х4 см, как грудинку, так и окорочка, предварительно удалив кожу. Так же нарезаем свинину. Свинина не обязательна, можно делать без неё. Вливаем в мясо 250 гр ледяной воды хорошо перемешиваем с солью и нитритной солью. Убираем в ...

Салат ваше благородиеИнгредиенты: Грудка куриная (350 г.) - 1 шт, Грибы (белые) - 200 г, Лук красный - 1/4 шт, Уксус (9% столовый) - 1 ст. л., Майонез - по вкусу, Горчица (зернистая) - по вкусу, Зелень (петрушка и укроп) - 1 пуч., Соль - по вкусу, Масло растительное - 1 ст. л.Белые грибы почистить, вымыть. Нарезать на кусочки. Обжарить грибы на растительном масле, посолив. На среднем огне, 25 минут. Пока жарятся грибы, куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить грудку на лист от Магги "Для нежного филе ку...

Куриная паровая колбаса калейдоскопИнгредиенты: Фарш куриный - 500 г, Крупа манная - 2 ст. л., Яйцо куриное (большое) - 1 шт, Морковь (1 средняя) - 100 г, Горошек зеленый (брала замороженый, горсть) - 80 г, Брокколи (горсть) - 60 г, Чеснок - 2 зуб., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Фарш выложить в глубокую миску. Я брала уже готовый, из целой курочки но без кожи. Можно приготовить самостоятельно из грудки или целой курочки, желательно без кожи, если с кожей, то колбаса получится сочнее, но менее диетичной))) Добавить яйцо и 2 ст л (бе...