Киш с тунцом помидорами и брокколи

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Мука - 200 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Яйцо - 1 шт
Молоко - 3-4 ст.л
Соль - щепотка.
Сливочный сыр - 150 грамм
Консервированный тунец - 1 банка
Брокколи - 100 грамм
Помидоры - 2-3 шт
Зеленый лук - 2-3 веточки.
Молоко (сливки) - 250 грамм
Сыр твердый - 50 грамм
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст.л
Прованские травы - 0,5 ч.л
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления

Киш - это французский открытый несладкий пирог. Основу для киша готовят как из песочного, так и из слоеного теста, а в качестве начинки используются разнообразные овощи, рыба или мясо, выбор которых ограничивается только Вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Основным элементом киша является молочная заливка. Киш подают как в горячем, так и в холодном виде, на завтрак к чашке ароматного чая, или на обед к овощному салату. Я хочу поделиться с Вами одним из любимых мною вариантов киша, с тунцом, помидорами и брокколи.
Подготовим необходимые продукты.
Приготовим тесто. Муку порубить со сливочным маслом.
Добавить яйцо, соль и молоко, быстро замесить тесто.
Распределить тесто по форме для выпечки, формируя бортики. Наколоть тесто вилкой.
Для начинки тунец размять вилкой, перемешать со сливочным сыром.
Выложить тунец со сливочным сыром первым слоем на тесто.
Следующим слоем выложить соцветия брокколи. Если брокколи замороженная, то ее достаточно разморозить. Если свежая, то ее необходимо бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты.
Помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук нарезать мелко, выложить поверх брокколи.
Для заливки взбить молоко с яйцами, мукой, солью, черным молотым перцем, прованскими травами.
Добавить сыр, натертый на крупной терке.
Вылить заливку на овощи.
Выпекать киш с тунцом, помидорами и брокколи 30-40 минут при 200 С. Ориентируйтесь на свою духовку!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Полезный киш с тунцом брокколи и шпинатомИнгредиенты: пшеничные отруби - 50 г, кукурузная мука - 50 г, разрыхлитель - 1 ч. л., кефир 1% - 120 мл, вода - 120 мл, оливковое масло Extra Virgin - 10 г, соль - 1 щепотка, овсяная мука - 100 г, тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, брокколи свежая - 110 г, лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., яичные белки - 1 шт., молоко 1,5% - 200 г, сыр твердый - 40 г, шпинат - 1 шт., кукурузный крахмал - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - 1 щепоткаЗамешиваем тесто. Для этого в глубокой миске соединить сухие ингредиенты. Влить кефир, воду и масло. Перемешать. Замесить тесто. Влажными руками распределить тесто по форме, формируя бортики. Наколоть всю поверхность вилкой. Запечь в духовке при температуре...

Фестонате с тунцом и брокколиИнгредиенты: оливковое масло - 30 г, пармезан тертый - 40 г, перец чили - по вкусу, соль - по вкусу, ригатони - 350 г, тунец консервированный «Магуро» - 160 г, брокколи свежая - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчикаДля приготовления пасты нам понадобятся следующие ингредиенты. Мелко нарезать лук, чеснок, перец чили и обжарить в оливковом масле. Снять с огня. Разделить брокколи на соцветия и отварить вместе с пастой в кипящей подсоленной воде около 11 мин. Откинуть на ...

Испанская тортилья с тунцом и брокколиИнгредиенты: картофель - 1 кг, яйцо - 7 шт., перец болгарский красный - 1 шт., брокколи свежая - 200 г, лук репчатый - 1 шт., растительное масло - 70 мл, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, тунец консервированный - 1 банкаКартофель вымыть, очистить и нарезать кубиками со стороной в 1 см. В сковороде разогреть растительное масло. Не переживайте, что его слишком много: чем больше будет в сковороде масла, тем меньше его в себя впитает картофель, а излишки мы потом сольем. Вылож...

Салат с тунцом брокколи и омлетомИнгредиенты: 1 банка ( 185 гр. ) тунца консервированного, 100 гр. брокколи, ½ красного перца, ½ оранжевого перца, ½ красного лука, листья салата., омлет: 2 яйца, 100 мл.молока, соль, перец., соус: 50 мл.оливкового масла, 1 ч.л. рубленого укропа, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы.Смешать все ингредиенты для соуса и взбить венчиком. Сварить брокколи в подсоленной воде (4-5 минут). Остудить, разобрать на соцветия. Взбить яйца с молоком, солью и перцем. Пожарить омлет. Выложить на тарелки листья салата, перец и лук, порезанные жюльен (...