Киш с луком яблоками и маком

Ингредиенты

на форму 21 см
для теста: 125 гр. муки
щепотка соли
70 гр. холодного маргарина
2 ст. л водки
1 желток
1/2 ч.л. сахара
для начинки: 3 длинные полоски с/к бекона
300 гр. репчатого лука
2 ст. л сливочного масла
1 ст. л мака
1 зеленое яблоко
1 яйцо
1 белок
сок 1/2 лимона
80 гр. сметаны
50 гр. тертого сыра
1.5 ст. л муки
соль, черный молотый перец, сушеный майоран

Рецепт приготовления

В комбайне с насадкой "нож" измельчаем в крошку маргарин, муку, соль и сахар, не выключая, добавляем желток и водку. Как только тесто сформируется в ком, выключаем мотор. Выстилаем тестом дно и стенки формы, часто накалываем вилкой и убираем в холодильник на 30 минут минимум.
Лук нарезаем полукольцами, бекон-тонкими полосочками. Обжариваем бекон на сухой сковороде, добавляем сливочное масло и лук, на среднем огне помешивая, пассируем 15-20 минут, остужаем.
Выпекаем корж 15 минут при температуре 180 градусов.
Яблоко очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком.
Смешиваем лук, бекон, яблоко, мак, яйцо, белок, сметану, муку и сыр, приправляем солью, перцем и майораном.
Выкладываем начинку на корж и выпекаем ещё 30 минут.
Подаем теплым или охлажденным!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Плацалах булочки с луком и макомИнгредиенты: 6 ст муки, 2 ложки сахара, 25 гр дрожжей, 1 ложка соли, приблизительно 2 стакана воды, 2 ложки растительного масла, Начинка: 3 большие луковицы, соль, черный перец, макСмешиваем лук и перец и жарим до золотистого цвета. Тесто делала в ХП. Делим тесто на шарики( у меня 18 шт), выкладываем на протвень и немного придавливаем ладошкой.Даем отдохнуть 30 мин, затем краем ладошки делаем углубление в нашей лепешке выкладываем лук...

Творожная запеканка с маком и яблоками средневековаяИнгредиенты: Творог (у меня рыночный) - 1000 г, Крахмал - 3 ст. л., Мак - 200 г, Яблоко (порезанные и очищенные) - 250-300 г, Изюм - 0,5 стак., Пряности (ваниль, корица - по вкусу)Для начала мак залить кипятком и дать ему остыть и набухнуть. Творог перетереть с 2/3 стакана сахара, добавить крахмал, ваниль/ванилин и яйца (белок 1 яйца откладываем для маковой начинки), вымешиваем до однородности. 2/3 творога распределяем по смазанной ж...

Постные вегетарианские рогалики с маком и яблокамиИнгредиенты: масло растительное для смазывания теста - примерно 4 ст.л., кунжут для украшения - по желанию примерно 3 ст.л., мука - 2 ст. (300 гр. ), соль - 1/4 ч.л., вода - 1/2 ст. (125 мл.), для яблочной начинки на 24 рогалика: корица -, для маковой начинки на 24 рогалика: сахар - примерно 6 ст.л. или, для киселя: вода - примерно 1/3 ст. (80 мл.)1. В миску, в которой я буду замешивать тесто, просеиваю муку. Добавляю к ней сахар, соль, сухие быстродействующие дрожжи и все перемешиваю, делая в центре небольшое углубление. Выливаю в него воду комнатной температуры и подсолнечное рафинированное масло. ...

Плетёный пирог с маком и яблокамиИнгредиенты: Вода кипячёная - 60 мл, Маковая начинка - 120 г, Дрожжи сухие - 11 г, Масло сливочное - 200 г, Молоко - 1 ст., Мука пшеничная - 5 ст., Сахар - 0.5 ст., Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Яблоко - 4 шт.Тесто достаём из холодильника, согреваем под салфеткой не менее получаса, берём на 1 пирог половину теста и делим его на 4 части. По инструкции на упаковке наливаем тёплую кипячёную воду в маковую начинку и размешиваем. Если будет использоваться обычный мак...