Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофель - 500 г
Кабачок - 200 г
Крупа манная - 120 г
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Специи (перец черный молотый, карри..)
Соевый соус - 3 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка, кинза - чем больше, тем лучше)
Масло растительное
Соль

Рецепт приготовления

Для начала надо вечером замочить фасоль по инструкции. На следующий день, сливаем воду, фасоль выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ее и немного выше. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности, 40 мин. Затем сливаем воду. Картошку и кабачок помыть, очистить
И натереть на крупной терке.
Добавить к овощам манную крупу, пшеничную муку,
И половину порубленной мелко зелени. Влейте в тесто 1 ст. л. соевого соуса, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на 20 -30 мин. для того, чтобы манная крупа разбухла.
Сваренную фасоль,
Пюрируем блендером, добавив 2 ст. л. соевого соуса и специи. Затем кладем порубленную зелень и перемешиваем. Масса получается густой.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем по 1 ст. л. картофельной массы (на 1 котлету).
На картофельную массу, кладем 1 ст. л. фасоли,
И закрываем 1 ст. л. картофельной массой, обжариваем на тихом огне
С двух сторон до золотистой корочки. Подавать котлеты можно с соусом и овощным салатом.
Приятного аппетита! P.S. К фасоли можно добавить мелко порезанные и обжаренные чеснок (2-3 дол.) и репчатый лук (1 гол.), но это по желанию.

Источник

Похожие рецепты

Куриные котлеты на фасолевой подушкеИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Фасоль - 1 стак., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное (Для жарки), Зелень - по вкусуСварить предварительно замоченную фасоль. Филе куриное перемолоть на блендере в фарш, добавить одну луковицу и тоже перемолоть. Половину сваренной фасоли перемолоть в блендере и добавить к фаршу и луковице. Все тщательно вымешать. Сформировать котлетки и с...

Булочки рулеты с фасолевой начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (около 700-800 г), Молоко - 350 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Сахар - 3 ч. л., Масло растительное - 4 ст. л., Дрожжи (сухие) - 10 г, Фасоль (отварная. Кидни Мистраль ) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 70 г, Укроп - 1 пуч., Кунжут - 1 ст. л.Приготовить начинку. Для начинки фасоль Кидни "Мистраль" замочить на 1-2 часа и отварить до готовности, добавив соль. Остудить Поджарить до золотистого цвета лук К фасоли добавить обжаренный лук, натертый сыр и нарубленный укроп, перемешать Готови...

Постные рисово картофельные котлеты с грибной начинкойИнгредиенты: рис круглозёрный-1 ст.(200 мл.), картофель-2 клубня примерно-300 гр., грибы шампиньоны-100 гр., лук репчатый- 1 шт., морковь- 1 шт., сладкая паприка молотая-1 ч.л., масло растительное-2-3 ст.л., сухари панировачные-100 гр, соевый соус киккоман-2 ст.л.1. Отварить до готовности рис как указанно на упаковке.Рис брать с повышенной клейкостью.Вымыть и отварить картофель в кожуре. 2. Немного остудить картошку ,очистить и натереть на мелкой тёрке. 3. Смешать рис и картофель,я добавила паприку немного для цвета...

Штрудель с фасолевой начинкойИнгредиенты: вода (125 мл), вареная фасоль (1.5 ст.), мука (240 граммов), лук (2 шт.), любые специи, соль (щепотка), растительное масло (2-3 ст.л.), масло (60 граммов).1. Насыпаем в миску щепотку поваренной соли, добавляем обогащенную кислородом муку и необходимую норму холодной воды. 2. Соединяем ингредиенты с помощью вилки (пока не образуются комочки теста). 3. Наливаем в пиалу горячее растопленное масло. 4. С помощью в...