Булочки рулеты с фасолевой начинкой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (около 700-800 г)
Молоко - 350 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 3 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) - 10 г
Фасоль (отварная. Кидни Мистраль ) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый - 70 г
Укроп - 1 пуч.
Кунжут - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Приготовить начинку. Для начинки фасоль Кидни "Мистраль" замочить на 1-2 часа и отварить до готовности, добавив соль. Остудить
Поджарить до золотистого цвета лук
К фасоли добавить обжаренный лук, натертый сыр и нарубленный укроп, перемешать
Готовим тесто. В подогретом молоке венчиком разболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать дрожжи. Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут). После чего добавить соль, сахар, яйцо и масло
Всыпать остальную муку и замесить тесто. Положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.
По прошествии 2 часов тесто обмять на подпыленном мукой столе, разделить на 2 части.
Каждую половину раскатать толщиной 2 см, нарезать на сегменты. Разложить начинку и свернуть рулетиком.
Булочки уложить на противень, смазать яйцом или сладким чаем и посыпать кунжутом Дать подойти около 20 минут. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки (около 15-20 минут)

Источник

Похожие рецепты

Печеночные рулеты с начинкой огонекИнгредиенты: Печень куриная (можно заменить индюшиной) - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Молоко - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Сыр плавленый - 5 шт, Чеснок - 3 зуб., Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 3 ст. л., ЗеленьГотовим тесто на блины: Печень промыть, порезать и перебить в блендере. Вылить в большую миску. лук очистить, порезать и так же перебить в блендере. Добавить в миску к печени. в миску вливаем молоко, растительное масло и вбиваем яйца. Хорошенько перемешивае...

Мясные рулеты тропикана с начинкойИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 800 г, Фасоль (отварная) - 1 стак., Перец сладкий красный (половина), Лук зеленый - 1 пуч., Яблоко (среднее) - 1 шт, Киви - 1 шт, Мандарин - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Приправа (для корейской моркови) - 1 ч. л., Масло сливочное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Нарезаем слегка подмерзшее мясо на куски. Для начинки рулета:отварную белую фасоль 1 стакан прокручиваем на мясорубке,добавляем измельченный зеленый лук,приправу для корейской моркови,перемешиваем. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку и ломтик болгарс...

Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкойИнгредиенты: Картофель - 500 г, Кабачок - 200 г, Крупа манная - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Специи (перец черный молотый, карри..), Соевый соус - 3 ст. л., Зелень (укроп, петрушка, кинза - чем больше, тем лучше), Масло растительное, СольДля начала надо вечером замочить фасоль по инструкции. На следующий день, сливаем воду, фасоль выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ее и немного выше. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности, 40 мин....

Штрудель с фасолевой начинкойИнгредиенты: вода (125 мл), вареная фасоль (1.5 ст.), мука (240 граммов), лук (2 шт.), любые специи, соль (щепотка), растительное масло (2-3 ст.л.), масло (60 граммов).1. Насыпаем в миску щепотку поваренной соли, добавляем обогащенную кислородом муку и необходимую норму холодной воды. 2. Соединяем ингредиенты с помощью вилки (пока не образуются комочки теста). 3. Наливаем в пиалу горячее растопленное масло. 4. С помощью в...