Капустная лазанья в мультиварке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Небольшой кочан капусты - 1 шт.
Говяжий фарш - 500 г
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Тертый пармезан - 100 г
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Обезжиренное молоко - 200 мл
Молотый мускатный орех - 1 щепотка
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160 °С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же температуре, 5 мин. Добавить мясной фарш, готовить еще 5 мин., вилкой разминая комки. Положить измельченную капусту, через 5 мин. переложить смесь в миску, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. молока, соль, перец. Перемешать.
Приготовить соус. В режиме «Мультиповар» при 140°С растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин. Тонкой струйкой влить оставшееся молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, сразу перелить в миску.
Разложить по дну мультиварки 5 капустных листьев, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса. Уложить еще один слой капустных листьев и оставшуюся начинку.
Накрыть оставшимися капустными листьями, полить соусом и посыпать оставшимся сыром. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 15 мин.
Капустная лазанья готова.

Источник

Похожие рецепты

Лазанья крестьянская в мультиваркеИнгредиенты: Тесто пельменное - 500 г, Для соуса "Бешамель": 30 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 500 мл молока, соль, белый перец., Начинка №1: 2 луковицы, 1 морковка, 700 г фарша (говядина+ свинина), 2 ст.л. томатной пасты, масло для обжарки, соль, черный перец., Начинка №2: баклажан, кусочек тыквы, перец, соль, Начинка №3: кусочек кабачка, чеснок, 100 г сыраСоус "Бешамель": в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, добавляем 150-200 мл молока и размешиваем до однородности, вливаем оставшееся молоко, добавляем соль и белый перец, варим до загустения. Снимаем с огня и затягиваем емкос...

Капустная лазанья диабетическаяИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 900 г, Фарш мясной (говяжий) - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Мука ржаная (без верха) - 2 ст. л., Бульон (овощной, +/- 50 мл) - 350 мл, Орех мускатный (щепотка), Масло оливковое - 3 ст. л., Соль, Перец душистый (свежемолотый), Горчица (сладкая, зерновая) - 1 ст. л.Набор продуктов, доступный в любой семье... Капусту отварить или приготовить в СВЧ, до мягкости. Вырезать кочерыжку, отделить верхние листья. Внутренние (мелкие) сваренные листы нарезать небольшими кубиками. Начинка. Морковь, лук и чеснок очистить, измель...

Ленивая лазанья в мультиваркеИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 300 г, Молоко - 200 мл, Томатная паста - 3 ст. л., Помидор (не обязательно) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Зелень - 1 пуч., Лапша (бесбармак), Масло сливочное - 50 гНатераем морковь на терке, нарезаем лук, зелень и помидоры (если имеются) на сковородку поджариваться 3 минуты. Затем добавляем фарш, солим, перчим и добавляем приправы по вкусу и жарим 5-7 минут, до полуготовности. В конце добавляем томатную пасту. Парал...

Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиваркеИнгредиенты: 1 небольшой кочан капусты, горсть сухих грибов, 1 стакан гречневой крупы, 2 средние луковицы, 1 крутое яйцо, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. сливочного масла + для смазывания, соль, перецПодготовить мультиварку и ингредиенты. Капусту вымыть, удалить верхние поврежденные листья и аккуратно вырезать кочерыжку. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу поместить капусту, влить воду и варить 20 мин. Отбросить кочан на б...