Лазанья крестьянская в мультиварке

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Тесто пельменное - 500 г
Для соуса "Бешамель":
30 г сливочного масла
2 ст.л. муки
500 мл молока
соль, белый перец.
Начинка №1:
2 луковицы
1 морковка
700 г фарша (говядина+ свинина)
2 ст.л. томатной пасты
масло для обжарки
соль, черный перец.
Начинка №2:
баклажан
кусочек тыквы
перец, соль
Начинка №3:
кусочек кабачка
чеснок
100 г сыра

Рецепт приготовления

Соус "Бешамель": в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, добавляем 150-200 мл молока и размешиваем до однородности, вливаем оставшееся молоко, добавляем соль и белый перец, варим до загустения. Снимаем с огня и затягиваем емкость пищевой пленкой или переливаем в герметичную посуду и закрываем ее. Обжариваем лук и морковь, добавляем фарш, томатную пасту, соль, черный молотый перец, при необходимости, немного воды и тушим 10-15 минут Баклажан, перец и тыкву режем одинаковыми кусочками, запекаем в микроволновке в течение 15 минут при средней мощности. Превращаем овощи в пюре. Кабачок трем на терке, добавляем измельченный чеснок Раскатываем 6 кружков теста, диаметром равным или чуть больше диаметра чаши. Берем рукав для запекания, разрезаем его с одной стороны так, чтобы получился прямоугольник, укладываем его в чашу Укладываем в следующей последовательности, чередуя тестом: мясо, овощное пюре, мясо, кабачок с чесноком, мясо, сверху тесто. Заливаем соусом и включаем программу "Выпечка" (в моем случае) на 1,5 часа. Части рукава, которые выступают за края чаши необходимо срезать. Через 45 минут посыпаем сыром. Извлекаем вот такую штуку, обрезаем лишний пакет. В разрезе...

Источник

Похожие рецепты

Крестьянская похлeбкаИнгредиенты: Квас, Редька, Картофель, Соль Вот он, весь незатейливый набор продуктов: редька, по идее должна быть черная, но таковой не было в наличии, пригодилась обыкновенная зеленая, она по вкусу немного мягче черной. Квас, настоящий, домашний, с кислинкой, резкий. Рецепт домашнего кваса можно н...

Ленивая лазанья в мультиваркеИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 300 г, Молоко - 200 мл, Томатная паста - 3 ст. л., Помидор (не обязательно) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Зелень - 1 пуч., Лапша (бесбармак), Масло сливочное - 50 гНатераем морковь на терке, нарезаем лук, зелень и помидоры (если имеются) на сковородку поджариваться 3 минуты. Затем добавляем фарш, солим, перчим и добавляем приправы по вкусу и жарим 5-7 минут, до полуготовности. В конце добавляем томатную пасту. Парал...

Запеканочка крестьянскаяИнгредиенты: все в пропорции на глаз, картофель 3-4 шт, серце куриное - 300 гр, лук - 2 шт, грибочки любые - 100-200 гр, сливки(я использовала однораз. для кофе)-2 шт, сыр - 200 гр, картофельное пюре (можно сухое) - 1 ст., яйца - 4 штКартофель очистить и порезать кольцами, отварить не розваривая. Выложить в протвень, посолить, поперчить, посыпать эстрагоном. На сковородке обжарить сердечки, лук кольцами и грибочки и выложить на картошечку. Сухое картофельное пюре заливаем кипяточком или...

Капустная лазанья в мультиваркеИнгредиенты: Небольшой кочан капусты - 1 шт., Говяжий фарш - 500 г, Морковь - 1 шт., Луковица - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Тертый пармезан - 100 г, Сливочное масло - 2 ст. л., Мука - 1 ст. л., Обезжиренное молоко - 200 мл, Молотый мускатный орех - 1 щепотка, Растительное масло - 2 ст. л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160 °С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки...