Каннеллони болоньезе под сырным одеялом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Говяжий фарш - 500 г
Лук - 2 головки
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 30 г
Томатная паста - 2 столовые ложки
Пшеничная мука - 30 г
Молоко - 1 стакан
Сыр - 200 г
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Смесь итальянских трав - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Паста каннеллони - 12 штук
Помидоры - 1 штука

Рецепт приготовления

Жарить фарш на разогретом растительном масле, добавить лук, чеснок, помидор и томатную пасту, смесь трав, черный перец, под конец можно добавить лавровый лист, соль (по желанию). Довести до готовности.
Приготовить соус бешамель. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Следить, чтобы не было комочков, для этого постоянно помешивать. Непрерывно помешивая, добавить молоко, готовить до желаемой консистенции, добавить соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Отварить каннеллони (смотрите время приготовления на пачке).
Фаршировать каннелони получившимся болоньезе.
Выложить каннеллони на противень, смазанный маслом. Полить каннеллони соусом бешамель, посыпать тертым сыром (у меня была смесь из чеддера и гауды).
Отправить в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Пеленгас под сырным одеяломИнгредиенты: Соль, Морковь - 1-2 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Сыр твердый - 100 г, Приправа (для рыбы) - 2 ч. л., Пеленгас (потрошеный и очищенный) - 1 шт, Лимон - 1 шт, Сметана - 100 гСлегка просушенную рыбку натираем нашими любимыми специями, солью и лимоном. Режем лук и морковь крупно (сильно не стараемся). Берем противень, выстилаем его фольгой для запекания, кладем на фольгу рыбку и обсыпаем луком и морковью. Заворачиваем и - в духов...

Сомик под одеяломИнгредиенты: Филе рыбное (У меня был сом) - 1 шт, Картофель - 3 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 50 г, Чеснок - 2-3 дол., Вино белое сухое (Для маринования рыбы) - 100 мл, Специи, Зелень, Лук репчатыйФиле разделить на 3 части, замариновать в вине и специях и на часик отставить. Тем временем готовим одеяло: отварить картофель в мундире, охладить, почистить и натереть на терке. Перемешать картофель с натертым сыром, измельченным чесноком, яйцом, посолить,...

Тресочка на яблочно луковой перинке под помидорно сырным одеяломИнгредиенты: треска, яблоки, репчатый лук, растительное масло, соль, молотый черный перец, сметана, майонез, сыр, помидорыРепчатый лук обжарить в растительном масле.(Я делаю это в микроволновке,режу соломкой,поливаю маслом и ставлю на 5 минут.Если лук сыроват,то мешаю его и ставлю еще на 5 минут.После этого он становится прозрачным и диетическим). В это время яблоки поджарила ...

Печёнка под одеяломИнгредиенты: печёнка говяжья 500 гр., помидор свежий 2-3 шт., лук 2 головки., морковь 2 шт., 150 гр. твёрдого сыра., соль, перец ., мука., оливковое масло.Печёнку порезать на порционные куски,отбить слегка,посолить,поперчить,обволять в муке и быстро обжарить с двух сторон на оливковом масле по 30-40 секунд на большом огне. Лук порезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке,пассеровать. Помидоры порезать...