Кабачки закусочные консервированные с кетчупом

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода - 500 мл
Кабачок - 1000 г
Кетчуп - 125 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 12 шт.
Сахар - 0.5 ст.
Соль - 1 ст. л.
Уксус столовый 9% - 100 мл

Рецепт приготовления

Для приготовления заготовки нам понадобятся: кабачки, кетчуп, соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец горошком. Кабачки очистить от кожицы и нарезать брусочками такой высоты, чтобы они могли, стоя, поместиться в пол-литровую банку. Плотно выложить подготовленные кабачки в банку и налить воду. Потом, воду слить и тщательно её отмерить. Добавить 125 мл кетчупа на каждые 0,5 л воды, добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец. Довести до кипения. Горячим маринадом залить кабачки, вытянув перед этим из маринада лавровый лист для того, чтобы кабачки потом не горчили. Стерилизовать на протяжении 10 минут от начала закипания воды. Закатать.

Источник

Похожие рецепты

Закусочные розы с кетчупом хреном и бекономИнгредиенты: слоеное тесто — 250 гр, полоски бекона по кол-ву роз, кетчуп слобода, перец черный —, хрен столовый — 1ст л, желток с кетчупом для смазывания1. Слоеное тесто немного раскатать и нарезать на длинные полоски и не очень широкие 2. Смазать кетчупом,присыпать перцем и выложить полоски бекона,предварительно смазанные хреном 3. Свернуть и поставить в силиконовые формочки 4. Верх смазать желтком с кетчу...

Закусочные конфеты с сосиской и кетчупомИнгредиенты: слоеное тесто — 250 гр, сосиски — 4 шт, кетчуп слобода — несколько ложек, перец чили, желток для смазки1. Сосиску разрезать на 4 части 2. Слегка раскатать тесто и нарезать на прямоугольники 3. В середину каждого положить кетчуп,посыпать чили,кусочек сосиски 4. Завернуть и по бокам защипнуть тесто ,придав форму конфеты с оберткой 5. Выложить на противень,смаз...

Кабачки с маслятами консервированныеИнгредиенты: кабачки 1 кг, маслята вареные 1 кг, соль 1 ст. л., уксус 2 ст. л., специи 1 пучок, томатный сок 2 лВарим в томатном соке кабачки на среднем огне 20-30 мин. Отдельно отвариваем маслята в подсоленной воде. В это время пастеризуем банки. Я мою их, обдаю кипятком внутри, снаружи и крышки полностью заливаю. Сначала закладываю кабачки с соком, потом кладу масл...

Баклажаны и кабачки с кетчупом махеевъ чили на мангалеИнгредиенты: баклажан 1 шт., кабачёк 1 шт., кетчуп Махеевъ"Чили" 100 г, паприка сладкая молотая 1 щепотка(и), соль 1 щепотка(и), сметана 150 г, смесь перцев 1 щепотка(и), чеснок 2 шт., укроп 1 пучок(а)Баклажан режем не толстыми ломтиками,а кабачок кружками. Посыпаем овощи немного солью и молотой паприкой.Смазываем кетчупом. Запекаем над углями на решётке мангала. Хорошо кушать как гарнир и так,но мы приготовим в дополнение секретный соус.Для него в смета...