Кабачки маринованные закусочные по светински

Ингредиенты

кабачки - 500 г
соль - 1,5 ч.л.
масло растительное - 70 г
чеснок - 5-6 зубчиков
уксус - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
перец черный молотый
зелень

Рецепт приготовления

Обмыть кабачки, удалить кожуру (у молодых кабачков можно оставить), настругать вдоль на длинные пластины овощечисткой очень тонко. Из масла, чеснока, меда, перца, нашинкованной мелко зелени и уксуса приготовить маринад.
Переложить пластинки в широкую миску, залить маринадом, поставить кабачки маринованные закусочные по-светински на пару часов в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Калач по светинскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Молоко - 300 мл, Масло растительное - 5 ст. л., Кунжут (по желанию)Замесить тугое тесто, чтобы калач держал форму. Тесто поставить на расстойку, время расстойки зависит от температуры окружающей среды в помещении. Готовое тесто разделить на 3 части, так чтобы получить в дальнейшем (как вы увидите на фото) 3 жгута: 2 подлин...

Рулет праздничный по светинскиИнгредиенты: Куриное филе, свинина, яйцаКуриное филе-400-500 грамм, Свинина вырезка- 300-350 грамм, Яйца куриные-2 шуки, Морковь маленькая, Укроп-небольшой пучок, Желатин-25 грамм, Соль, перец. Шкурки куриные, Специи. Соотношение мяса можно менять по своему усмотрению. Нарезаем небольшим кусочкам...

Кабачки закусочные консервированные с кетчупомИнгредиенты: Вода - 500 мл, Кабачок - 1000 г, Кетчуп - 125 мл, Лавровый лист - 3 шт., Перец чёрный горошком - 12 шт., Сахар - 0.5 ст., Соль - 1 ст. л., Уксус столовый 9% - 100 млДля приготовления заготовки нам понадобятся: кабачки, кетчуп, соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец горошком. Кабачки очистить от кожицы и нарезать брусочками такой высоты, чтобы они могли, стоя, поместиться в пол-литровую банку. Плотно выложить п...

Кабачки маринованные суточныеИнгредиенты: кабачки - 2 штуки, чеснок - 3-4 зубчика, укроп - 1/3 пучка, вода - 350 граммов, уксус винный красный - 100 граммов, масло растительное - 50 граммов, сахар - 1.5 ст. ложки, соль - 1.5 ст. ложкиКабачки и чеснок очистить. Укроп промыть и удалить тостые стебли. Кабачки нарезать тонкими пластинами с помощью овощечистки. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать. В теплую кипяченую воду положить соль и сахар, помешивать д...