Запечённая слоями рыба хоки удачный улов

Ингредиенты

• Рыба (хоки) - 3 шт
• Картофель (среднего размера) - 10 шт
• Морковь - 2 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Сметана (15% жирности) - 250 г
• Соевый соус - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Вот основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления. Здесь только не хватает растительного масла и соевого соуса.
• Очищенный картофель я нарезаю весьма тоненько, чтобы он пропёкся.
• Я беру форму и смазываю её растительным маслом. На дно первым слоем я и буду выкладывать картофель, совсем немного добавляю соли. Надо заметить, что слоёв из картофеля будет 3.
• Приступаю к натиранию моркови на мелкой тёрке.
• Теперь я нарезаю мелко лук.
• Выкладываю в форму поверх картофеля половину тёртой моркови и нарезанного лука. Оставшаяся часть послужит ещё одним слоем чуть позже.
• И вот появляется сегодняшний улов - рыбка хоки, я уже её очистила от костей, которых очень мало, обрезала плавники и нарезаю её на небольшие кусочки.
• Выкладываю кусочки хоки в форму.
• Здесь я рыбу сбрызгиваю соевым соусом, поэтому солить не требуется.
• Смазываю рыбу сметаной 15% жирности.
• Потом всё начинаю сначала, а именно - выкладываю слой картофеля, не забыть чуть-чуть посолить.
• Поверх кладу оставшиеся морковь и лук.
• Снова слой хоки.
• Ещё разочек сбрызгиваю соевым соусом.
• Теперь смазываю сметаной.
• Наконец выкладываю последний слой картофеля, снова немножко подсолить и сбрызнуть растительным масло, чтобы получить румяную корочку и хрустящий вкус. И ставлю в духовку на самый верх примерно на 1 час 20 минут. В принципе можно вместо масла опять-таки смазать сметаной, тогда картофель будет нежным.
• Но я хотела добиться эффекта рыбной чешуи, в принципе у меня получилось. От индивидуальных особенностей духовки зависит время выпекания. Как только верхний слой зарумянится, можно вынимать улов.
• А вот какой сочной стала рыбка!!!
• Можно звать всех за стол снимать пробу!
• Отлично смотрится в сочетании с незатейливым салатом! Приятного Всем аппетита! С уважением, Олеся - Mara2181.