Запеченный кижуч с рисом басмати mix под сливочным соусом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

кижуч — 6 стейков по 150 г
рис «басмати микс» тм «мистраль» — 250 г
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
шампиньоны — 200 г
помидоры черри — 200 г
сыр твердый — 100 г
сметана — 400 мл.
сливки 20% — 400 мл.
растительное масло — 2 ст. л
соль
перец

Рецепт приготовления

Очень вкусно, просто и нарядно. Рыбка получилась нежной, а рис сочным и ароматным. Удобно для праздничного стола – все можно подготовить заранее, а перед подачей останется только довести до готовности в духовке.
1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
3. Добавить рис и готовить помешивая минут пять.
4. Влить 250 мл горячей воды, накрыть крышкой и оставить на медленном огне, пока рис не впитает всю воду, слегка посолить.
5. Переложить рис с овощами в форму для запекания, желательно такую, что бы можно было подать на стол.
6. На слой риса выложить равномерно стейки кижуча.
7. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на рыбу.
8. Сметану смешать со сливками, приправить солью и перцем.
9. Залить рыбку с рисом сливочной смесью.
10. Сыр натереть на терке и присыпать блюдо.
11. Накрыть форму фольгой и запекать при180 градусах 30 минут, затем фольгу удалить и запекать еще 10 минут до румяной корочки.
12. Подавать на стол прямо в форме.
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Голец с пряным рисом и сливочным соусомИнгредиенты: Масло растительное - 150 мл, Смесь специй (По вкусу), Рис (Мистраль "Индика") - 250 г, Вода - 1 л, Лист лавровый (Маленький) - 1 шт, Зира (Маленькая щепотка) - 1 щепот., Тмин (Маленькая щепотка) - 1 щепот., Перец черный - 5 шт, Гвоздика - 1 шт, Соль (По вкусу), Чеснок (Опционно) - 1 зуб., Цедра апельсина - 1/4 шт, Курага (Та, что идет в соус), Фисташки - 1 горст., Сливки - 0.5 л, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Шафран (Очень маленькая) - 1 щепот., Курага - 100 г, Сок апельсиновый - 3 ст. л.Сначала нужно замариновать рыбку. У меня голец. Ну, люблю я его! Вместо гольца можно взять другую красную рыбку, но желательно жирную. Для маринада я взяла смесь сушеных зелени и овощей: лук, укроп, петрушка, сельдерей, сладкий перец, томат. Но вы можете вз...

Мидии запеченные с рисом под сырно сливочным соусомИнгредиенты: Мидии (крупные) - 6 шт, Рис - 100 г, Сливки - 100 г, Лук репчатый - 0.5 шт, Вино белое сухое - 50 г, Зелень (укроп и петрушка), Перец черный, Перец чили, Соль, Масло оливковое - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л.Вчера открывается дверь и на пороге стоит муж, с лицом, которое явно требует лимона. И вот с таким счастливым лицом он мне протягивает пакет, я открываю его, а там вот такая красота. Я конечно удивилась, а он мне: "Ну ты же любишь готовить всегда разно...

Куриные биточки с рисом басмати яблоком и живым соусомИнгредиенты: куриная грудка или просто фарш куриный -250 г, яблоко-1 шт, рис басмати от мистраль в пакетиках-1 пакетик, соль-, перец чёрный,молотый -, для соуса: помидор-1 шт, лук белый салатный-1/4 луковицы, чеснок-1 зубчик, зелень: петрушка,лук,укроп-по 2 веточки, масло оливковое-1 ст. л, сок лимона-1 ч л, соль-, перец чёрный,молотый1. Приготовила всё для биточков. Фарш из куриной грудки я сделала вчера с вечера. Посолила,поперчила и отправила в холодильник. Когда фарш постоит,он значительней вкуснее. 2. Рис отправила вариться по инструкции на упаковке, а тем временет порезала яблоко с...

Ореховые наггетсы с рисом и сливочным соусомИнгредиенты: Филе 0,5 Килограмма (мясное), Сливки 250 Миллилитров, Рис 200 Грамм, Орехи грецкие 200 Грамм, Мука 110 Грамм, Яйца 2 Штуки, Подсолнечное масло По вкусу, Томатная паста 2 Ст. ложки, Соль, перец По вкусуНаггетсы вы можете сделать не только из куриного мяса, но также из рыбы. Сделать такие в домашних условиях не так уж и сложно. К столу их лучше подавать горячими, можно самостоятельно, с грибным, сливочным или томатным соусом, а также с гарниром из риса, ка...