Куриные биточки с рисом басмати яблоком и живым соусом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриная грудка или просто фарш куриный -250 г
яблоко-1 шт
рис басмати от мистраль в пакетиках-1 пакетик
соль-
перец чёрный,молотый -
для соуса:
помидор-1 шт
лук белый салатный-1/4 луковицы
чеснок-1 зубчик
зелень: петрушка,лук,укроп-по 2 веточки
масло оливковое-1 ст. л
сок лимона-1 ч л
соль-
перец чёрный,молотый

Рецепт приготовления

1. Приготовила всё для биточков. Фарш из куриной грудки я сделала вчера с вечера. Посолила,поперчила и отправила в холодильник. Когда фарш постоит,он значительней вкуснее.
2. Рис отправила вариться по инструкции на упаковке, а тем временет порезала яблоко сладкое, вытащила серединку и натёрла его на средней тёрке.
3. Добавила его в фарш. Рис сварился очень быстро и я его положила -3 ст л с горкой в фарш.
4. Всё хорошо перемешала. Взяла керамическую форму, положила в неё пекарскую бумагу, сформировала биточки сырыми руками и выложила 2 шт в форму,чтобы запечь. Из фарша получилось 6 шт. Запекала биточки 20 минут при т-190 С.(у меня духовой эл.шкафчик "Скарлет"-печёт хорошо и быстро).
5. Пока биточки запекались, я сделала живой соус из свежих овощей. Всё для него приготовила.
6. Овощи и зеленью порезала, отправила в измельчитель,добавила сок лимона, масло оливковое, посолила и поперчила по вкусу .
7. Все овощи разбила, попробовала на соль и перец и довела вкус до желаемого результата.
8. Тем временем биточки запеклись.
9. Подала, полив биточки живым соусом. Приятного аппетита!!!
10. Скоро наступит пора, когда будет много фруктов и овощей. Начиная с весны , на столе будут появляться разные сезонные овощи. Обожаю весну,особенно апрель)

Источник

Похожие рецепты

Кабачковая запеканка с живым соусомИнгредиенты: Рассол - 100 мл, Сода - 1 ч. л., Соль (зависит от рассола) - 0,25 ч. л., Крупа манная - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Семечки подсолнуха (по желанию) - 1 ст. л., Кабачок (150 г, можно взять морковь) - 1 шт, Огурец - 1 шт, Лук красный (маленькая луковица) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Перец болгарский - 0,5 шт, Томаты протертые (или помидор крупный) - 0,5 стак., Шпинат (листья) - 5 шт, Петрушка - 3 веточ., Соль (по вкусу) - 0,25 ч. л., Сахар (по вкусу и желанию) - 0,5 г, Масло оливковое (или подсолнечное) - 2 ст. л.Кабачок натираем на тёрке и выкладываем в посуду. Сок с него не отжимаем. Берём посуду, где будем делать тесто. Наливаем рассол, кладём соду. Сода в рассоле погасится. Добавляем сахар и соль, перемешиваем. Я люблю сладковатую выпечку и положила 1 ст л сахар...

Суп с тунцом и рисом басмати с киноаИнгредиенты: тунец консервы в с/с — 1 банка, картофель — 2 шт, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, укроп и петрушка сушённые — по 1 ч.л., перец душистый горошком — 4 шт, перец чёрный горошком— 6 - 8 шт, масло оливковое — 1 ст. л, лук зелёный — 2 пера, лавровый лист — 1 штЛёгкий, быстрый и очень вкусный супчик. Палочка-выручалочка, когда не хватает время, а привыкли есть домашнюю еду. 1. В кастрюлю наливаем 1,5 л воды. Доводим до кипения и кладём рис Басмати с киноа, варим минут 5. Режем картофель и лук произвольно, морковь ...

Запеченный кижуч с рисом басмати mix под сливочным соусомИнгредиенты: кижуч — 6 стейков по 150 г, рис «басмати микс» тм «мистраль» — 250 г, лук репчатый — 2 шт, морковь — 2 шт, шампиньоны — 200 г, помидоры черри — 200 г, сыр твердый — 100 г, сметана — 400 мл., сливки 20% — 400 мл., растительное масло — 2 ст. л, соль, перецОчень вкусно, просто и нарядно. Рыбка получилась нежной, а рис сочным и ароматным. Удобно для праздничного стола – все можно подготовить заранее, а перед подачей останется только довести до готовности в духовке. 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком, ...

Куриные рулетики с манго и живым соусомИнгредиенты: куриная грудка-1 шт, манго-1 шт, яйцо куриное(белок)-1 шт, панировочные сухари- 2 ст. л, соль-, чёрный, молотый перец-, масло оливковое-1 ст. л, лимон(сок)- 1 ст. л, гарнир: паста pennette rigate1. Для рулетиков берём куриную грудку и манго. С грудки обдираем кожу, моем её и просушиваем. 2. Куриную грудку нарезаем кусками и отбиваем их молоточком совсем немного. Солим и перчим по вкусу. Манго чистим от кожи ,разрезаем пополам, вытаскиваем косточку ...