Запеченные котлетки ностальгия по лету

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Грудка индюшки - 700 г
Тыква - 300 г
Яйцо куриное - 2 шт
Отруби - 3 ст. л.
Лук зеленый - 30 г
Мята - 30 г
Зира - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Котлетки, которые я очень люблю готовить летом. Когда на даче много свежей мяты, когда лежат на грядке и греют бока сочные вкусные кабачки. летом я готовлю этот рецепт с кабачками. Зимой с тыквой. Грудку индейки режу мелкими кусочками. Мариную пару часов в соевом соусе. Можно делать эти котлетки из куриной грудки. Фарш солим. Мяту и лук режем, добавляем яйца ( можно одно), отруби ( можно муку), натертый чеснок и смолотые зиру и кориандр. Я молю в кофемолке. Вымешиваем фарш. Кому мало соевого соуса, солим. Раскладываем в силиконовые формочки и запекаем 30 минут при 200 гр.
Подаем себе любимой красиво с огурчиком, соусом вкусным домашним. И наслаждаемся. Я бы никогда не стала готовить котлеты с мятой. Если бы меня не угостила ими подруга, да еще зимой. После этого я стала на зиму замораживать мяту. Для этих котлеток. И специи кориандр и зира - это что -то особенное! Кушайте на здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Куриные котлетки рулетики запеченные в пикантном соусеИнгредиенты: 1.Грудка куриная на косточке-700гр., 2.Сметана-1стакан(я пользуюсь тонким чайным стаканом), 3.Горчица(готовая)-1чайная ложка, 4.Лимонный сок-1чайная ложка., 5.Чеснок-1-2 зубка, 6.Половина яблока(средней величины,кисло-сладкое), 7.Яйцо-1шт., 8.Лук зеленый,петрушка,укроп,соль,сахар,молотый перец-по вкусу., 9.Масло растительное-1 столовая ложка.Куриное филе отделить от косточки.Большие куски нарезать поперек под углом(что бы была больше площадь среза) толщиной 1,5-2 см. Мелкие кусочки филе нарезать мелко,добавить измельченный чеснок,нарезанную зелень,яйцо,немного посолить и поперчить,хорошо переме...

Запеченные свиные котлетки на косточкеИнгредиенты: свиные отбивные на косточке - 4 шт., груша - 4 шт., рис - 1 стакан, лимоны - шт., небольшой пучок кинзы - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, лук красный - 1 шт., розмарин - 8 веточек, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 3 ст. л., бальзамический уксус - 2 ст. л., тмин - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Груши разрезать на 4 части и вынуть сердцевину. Красную луковицу почистить и крупно порезать. Чеснок почистить и порубить. Приготовить маринад: соединить лук и чеснок, добавить листья розмарина, 3 ст. ложки оли...

Омлет с кабачками ностальгия по летуИнгредиенты: Кабачок - 1,5 кг, Яйцо куриное - 6 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль, Масло растительное, Чеснок - 2 зуб., Петрушка (или любая зелень по Вашему вкусу), Соль, Перец черныйПодготовим наши продукты. Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить минут на 10, чтобы стекла жидкость. Пока кабачки "стекают", подготовим соус - мягкий нежирный творог (или сметану, или натуральный йогурт) смешаем с нар...

Запеченные говяжьи ребра ностальгияИнгредиенты: Ребра говяжьи - 1 кг, Чеснок - 3 зуб., Соль (По вкусу), Перец душистый (Свежемолотый по вкусу), Соус (Острый чили) - 2 ст. л., Орех мускатный - 0,1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Гвоздика - 10 штВ блюдо для маринования выложить ребра. Посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, специи и соус Чили. Перемешать и оставить на час мариноваться В чашу мультиварки выложить ребра вместе с маринадом и на режиме ЖАРИТЬ 20 мин при закрытой ...