Запеченное куриное филе буженина для эллисы

Ингредиенты

Филе куриное (можно любое мясо) - 500 г
Масло оливковое (можно обычное растительное масло) - 50 мл
Зелень (сушеная: петрушка, укроп, сельдерей, базилик) - 10 г
Лимон - 0,5 шт
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
Чеснок (по вкусу)

Рецепт приготовления

Куриное филе промыть (оно на фото справа). Приготовить рапу - 1 литр воды и 1 ст. л. соли. Положить наше филе в эту воду и оставить часа на 3. 1/2 масла смешать с сушеной зеленью и выдавить половинку лимона, чеснок, хорошо перемешать, добавить специи. Натереть наше мясо и поставить в холодильник на 2 суток.
Натираем мясо еще раз оставшимся маслом и я добавила еще чеснок.
Выкладываем мясо на лист, накрываем фольгой. Запекаем в духовке 10 минут при температуре 250*С, открываем и запекаем еще 15 минут при температуре 180*С. Выключаем духовку и оставляем мясо еще на пару часов в духовке, не открывая ее.
Приятного аппетита!!! Мясо получается - просто супер!!!

Источник

Похожие рецепты

Запеченное куриное филе золотая жемчужинаИнгредиенты: Масло растительное - 3 ст. л., Ветчина (копченая куриная) - 150 г, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Шампиньоны (свежие или замороженные) - 200 г, Сметана - 4 ст. л., Карри (порошок), Куркума, СольШампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Куриную ветчину нарезать небольшим кубиком. Почищенный репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле. Ветчину, обжаренный лук и шампиньоны соединить. Зап...

Куриное филе с сыром запечённое в дынеИнгредиенты: филе куриных грудок 4 шт. или 2 грудки, сыр с голубой плесенью 60 гр., вино светлое полусладкое, а лучше сухое 1 ст., гвоздика 4шт, перец душистый 6шт, немного корицы, соль, бальзамический уксус 1 ст.л.Куриное мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и замариновать в смеси гвоздики, корицы, душистого перца, бальзамического уксуса и растительного масла. Пока филе маринуется, займёмся дыней. Дыню вымыть, вытереть, срезать верхушку и выскоблит...

Запеченное куриное филе с клетчаткой и специямиИнгредиенты: куриное филе - 1 шт., яичный белок - 1 шт., клетчатка - 1 ч.л., цедра лимона - 1 ч.л., кардамон - 1 щепотка, кориандр - 1 щепотка, соль - 1 щепоткаПеремешать яичный белок с клетчаткой и кардамоном, кориандром и цедрой лимона. На фольгу выложить кусочки куриного филе, сформовать «лодочку», залить полученной смесью, посолить. Печь в течение получаса при температуре 250 градусов.

Филе куриное запеченное с семенами подсолечникаИнгредиенты: филе куриное - 4 штуки, сыр твердый - 80 граммов, семена подсолнечника - 2 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложкиФиле слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле. Сыр нарежьте ломтиками. Жареное филе выложите в форму, смазанную маслом, сверху положите ломтики сыра, посыпьте семенами подсолнечника и запекайте при 220 °С до расплавления сыра. При подаче запе...