Запеченная тыква с мясом и овощами рыжая красотка

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

пятьсот грамм мякоти свинины
томаты
несколько штук болгарского перца
луковица
несколько морковин
огурец для украшения
растительное масло
зелень
приправы
одна небольшая тыква.

Рецепт приготовления

Для этого блюда понадобится мякоть свинины, лучше – вырезка, но можно использовать внутреннюю часть задней ноги. Для приготовления запеченной тыквы с мясом и овощами свинину тщательно ополосните в воде и нарежьте небольшим кубиком, примерно полтора на два сантиметра. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, а перед этим его очистите и выдержите в холодной воде около получаса. Остальные овощи помойте, почистите, из перца и тыквы выньте семечки. Овощи порежьте кубиком. Обжарьте свинину несколько минут на сковороде с добавлением масла до приятной золотистой корочки. Затем к свинине добавьте лук и посолите, потушите под крышкой примерно десять минут, мясо должно стать нежным и сочным. Положите в сковороду остальные овощи. Тушите блюдо до готовности. В конце добавьте приправы и зелень. Запеченную тыкву подавайте горячей, украсив веточкой зелени или розой из огурца. Это рагу можно приготовить и без мяса. Чтобы тыква была мягче и ароматнее, ее можно предварительно запечь в духовке в кожуре. Рагу подойдет в качестве горячей закуски, как основное горячее блюдо, так и в составе сложного гарнира к мясу, рыбе и птице. Для празднования Хэллоуина блюдо можно подать в тыкве. Из нее предварительно выньте мякоть и семечки, положите внутрь рагу и накройте верхней частью тыквы. Так же предлагаем посмотреть еще вариант приготовления запеченной тыквы.

Источник

Похожие рецепты

Тыква фаршированная мясом и овошамиИнгредиенты: Мясо у меня свинина 0,5кг (зависит от размера тыквы.), Лук репчатый- 3 головки., Редька -1шт, Картофель- 4 средних клубня, Грецкий орех 0,5ст., Чеснок 3 зубчика,соль, специипо вкусу.Срежьте у тыквы верхушку с хвостиком и уберите столовой ложкой мякоть. Для начинки мелко нарежте мясо и лук,картофель кубиками а редьку потрите на крупной тёрке. Потушите Мясо с луком на растительном масле 5 мин, добавьте картфель, редьку,в конце и измельчё...

Новогодняя закуска рыжая красоткаИнгредиенты: 500 г картофельного пюре (на молоке со сливочным маслом), 1 банка салатного тунца в масле, 1 большая вареная морковь, 5 шт. черных маслин б/к, 2 вареных яйца, кусочек красной капусты, майонез 150 г (лучшеНовогодняя закуска "Рыжая красавица" готовится так: Картофельное пюре должно быть холодным, приправить его перцем, мускатным орехом. Из банки с тунцом слить все масло полностью за несколько приемов. Вареную морковь натереть на "корейской"...

Тыква фаршированная мясом тархуном и овощами по домашнемуИнгредиенты: Вода - 0.33 ст., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Помидоры - 2 шт., Свинина мякоть - 500 г, Соль - 1 ч. л., Тыква свежая - 1 шт., Эстрагон (тархун) свежий - 1 веточкаДля приготовления тыквы фаршированной мясом, тархуном и овощами по-домашнему вам понадобятся помидоры, перец болгарский, перец чёрный молотый, соль, мясо свиное, тыква и тархун. Тыкву следует предварительно подготовить, срезать верхушку и вычистить семечки....

Шах тыква фаршированная мясомИнгредиенты: 1 небольшая тыква, 300–400 г мякоти баранины, 150–200 г курдючного жира, 2–3 средние луковицы, 1 ст. л. смеси свежемолотых зиры и кориандра, соль, черный перецСрежьте у тыквы верхнюю треть – крышку, острой ложкой вычистите внутреннюю часть от волокон и семян. Баранину и курдючный жир нарежьте очень мелкими кусочками, лук – короткими брусочками. Смешайте в миске мясо, лук и жир. Перемешайте, добавьте соль, перец и...