Заливной пирог с сыром минтаем и спаржей

Время приготовления: 95 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Кефир - 1 ст.
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца куриные - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч. л.
Минтай филе - 300 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Спаржа зелёная - 200 г
Сыр Дор Блю - 125 г

Рецепт приготовления

Приготовим все ингредиенты. Для теста — кефир, яйца, сыр, муку, разрыхлитель и соль. Для начинки — спаржу, картофель, филе минтая, сыр Дор блю, соль и перец, и растительное масло для смазывания чаши мультиварки. Яйца взбить с щепоткой соли. Влить кефир и снова взбить. Сыр натереть на средней тёрке. В кефирно-яичную смесь добавить сыр. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности, тесто получается как на оладьи. В смазанную чашу мультиварки налить 1/3 часть теста. Картофель очистить и нарезать на тонкие кольца, присолить и поперчить. На тесто выложить слой картофеля. Филе минтая нарезать на куски, присолить и поперчить. На картофель выложить куски минтая. Спаржу нарезать (2-3 части). Выложить следующим слоем спаржу. Сверху покрошить сыр с плесенью. Залить сверху оставшимся тестом. Поставить чашу в мультиварку, режим «выпечка» на 1 час 15 минут. Готовый пирог оставить при открытой мультиварке ещё на 30 минут. Затем аккуратно перевернуть на тарелку и полностью остудить. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закрытый заливной пирог с сыром и грушамиИнгредиенты: 8 листов теста "Фило", 2 большие груши, 150 сыра "Горгонзола пикантная", 100 г сыра " Бри", 125 г Сыра " Моцарелла", грецкие орехи - 4-6 шт., 3 яйца, 3 стол. ложки сметаны, сыр тёртый типа "Пармезан" - 2 стол. ложки., соль, перец, оливковое масло, кунжут для посыпки пирога.Набор продуктов для начинки. Груши почистить и нарезать мелкими дольками. Сыр нарезать кубиками и смешать с нарезанными грушами. Смешать с грецкими орехами, нарезанными кусочками. Форму для выпечки застелить бумагой. Смазать оливковым (другим растительным) ...

Заливной пирог капустняк с сыромИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 300 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сода - 0.5 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 350 г, Яйцо куриное (Отварное) - 3 шт, Сыр твердый - 100 г, Специи (По вкусу соль, молотый перец)Молодую капусту нашинковать и отварить в кастрюле до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Полностью остудить. К остывшей капусте добавить специи, нашинкованный укроп. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Начинку хорошо перемешать. Пару...

Заливной пирог запеканка с сыром фетаИнгредиенты: для теста: кефир - 500 мл., яйца - 2 шт., мука - 300 г, разрыхлитель - 1,5 ч.л., сахар - 2 ст.л., соль - 1 ч.л., для начинки: сыр фета - 250 г, лук зелёный - 1 пучок, яйца (вареные) - 5-6 шт., соль -, перец черный -Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Нарезать зеленый лук. Затем нарезать кубиками сыр фета. Смешать лук с яйцами. Посолить, поперчить. И хорошенько перемешать. Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с саха...

Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиваркеИнгредиенты: Майонез - 200 г, Мука пшеничная - 150 г, Разрыхлитель - 10 г, Сосиски молочные - 300 г, Сыр твёрдый - 100 г, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления пирога нам понадобятся майонез, яйца, сыр, сосиски, разрыхлитель, мука (1 стакан). Сыр натереть на тёрке, сосиски порезать кружочками или кубиками. Яйца и майонез смешать до однородности. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать, чтобы не б...