Закуска осенняя из свиной печени и корейской моркови

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Печень свиная (можно взять говяжью,куриную) - 1 кг
Морковь (по-корейски) - 200 г
Лук репчатый (средняя головка) - 1 шт
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль

Рецепт приготовления

Подготовленную печень ( помытую и очищенную от пленок ) ставим вариться в подсоленной воде. Пока она вариться, мы чистим лук, нарезаем его полукольцами и обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. С корейской моркови слить лишний маринад ( если есть ) выложить в салатник. Печень сварилась. Нарезаем ее небольшими кубиками и выкладываем к морковке. Туда же добавляем лук с небольшим количеством " лукового" масла. Все тщательно перемешиваем и готово. Можно не солить блюдо т. к печень подсолена и морковь уже соленая. Можно кушать сразу, а можно дать постоять хотя бы часик, чтобы все продукты пропитались друг - другом.

Источник

Похожие рецепты

Слоеный салат из куриных сердечек кукурузы и корейской моркови френчИнгредиенты: 300 гр. куриного сердца, 0,5 банки кукурузы, 1 свежий огурец, 1 маленькая репчатая луковица, 0,5 пучка петрушки, 0,5 стакана корейской моркови, майонез.Что бы приготовить салат из куриных сердечек, кукурузы и корейской моркови, для начала нужно отварить эти самые сердечки. В подсоленную холодную воду кладем хорошо промытые сердечки, отвариваем их до первого шума и сливаем первый бульон. Еще раз промываем, ...

Салат из запечённого перца корейской моркови и копчёной индейкиИнгредиенты: перец красный 1-2 шт. (200 гр. ), перец жёлтый 1 шт. (100 гр. ), морковь по-корейски 200 гр., индейка копчёная-грудка 200 гр., зелень, соль/перец, майонез домашний 2-3 ст.л.Добрый день! Сытный,пикантный, очень интересный на вкус салат подсказала мне сестрёнка(буду делать ещё!). Всё очень быстро и просто: перцы запекаем в духовке около 20 минут при 200°, остужаем слегка в кастрюле под крышкой и снимаем кожицу, нарезаем ромбика...

Паштет из свиной печени со свиной шкуркой и рисомИнгредиенты: Печень, лук, свиная шкурка, рис, морковьСвиную шкурку, лучше от молодого животного, уложите в просторную кастрюлю; чтоб не пригорела - на кружки моркови и лука (лук можно с шелухой), добавьте, если желаете, зубчик чеснока, зонтик укропа, залейте водой, прижмите тарелкой, чтоб не выкручивалась пос...

Салат из печёнки корейской моркови и виноградаИнгредиенты: Виноград тёмный - 4 шт., Картофель - 1 шт., Кукуруза консервированная - 15 г, Куриная печень - 100 г, Майонез - 2 ч. л., Морковь по-корейски - 15 г, Петрушка свежая - 2 веточка, Соль - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 30 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления салата Delice вам понадобится соль, майонез, кукуруза, сыр, картофель, петрушка, виноград, морковь корейская, яйца куриные и печень жареная. Яйца предварительно отвариваем 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. Картофель также нарезаем куби...