Желейный десерт из яблок и ревеня

Количество персон: 6

Ингредиенты

Яблоко (к ревеню предпочтительно взять сладкие) - 3 шт
Ревень (стебли) - 3-4 шт
Желатин - 15 г
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 500 мл
Изюм (горсть)
Орехи грецкие
Корица

Рецепт приготовления

Пока они сами по себе, но скоро будут вкусным единым целым.
Ревень чистим, режем на кусочки. Яблоки освобождаем от кожуры, разрезаем пополам...
... удаляем сердцевину - чтоб получилась ямка. Пока они ждут своего часа, могут потемнеть - тогда их нужно сбрызнуть лимонным соком. Но мои почему-то так и остались светлыми...
Подготавливаем начинку - изюм распариваем кипятком, либо (если не для детей) вымачиваем в коньяке. Орехи лучше поджарить. Начинка может быть самой разнообразной - мак, варенье, любые орехи, ягоды и сухофрукты - чего душа пожелает.
Сахар с ревенем заливаем водой, провариваем, когда закипит - убавляем огонь и добавляем яблоки. Варить минут пять - все зависит от яблок - нельзя допустить, чтоб распались. Но вот ревень разварился - этого не избежать, но это и хорошо.
Вынимаем шумовкий яблоки и ревень, в сироп добавляем пакетик желатина (15 г) - и мешаем до полного растворения.
Тем временем (да, все мы многорукие индийские божества))) яблоки раскладываем в формы, на "подушки" из ревеня, присыпаем корицей, в ямки выкладываем начинку - орехи и изюм.
Заливаем наше сооружение сиропом с растворившемся в нем желатином. Остужаем.
Ставим в холодильник на несколько часов - чтоб хорошенько застыло.
Приятного нам все аппетита, легкости в теле и радостей в жизни!

Источник

Похожие рецепты

Желейный десерт гарибальдиИнгредиенты: кампари- 250 мл., апельсиновый сок ( у меня свежевыжатый)- 250 мл., фрукты консервированные- 2 ст.л., желатин -10 грЕсли у Вас желатин не быстрорастворимый, то необходимо его предварительно замочить! В 50 мл Кампари засыпаем 5 гр желатина( или кладём половину набухшего) и нагреваем до растворения кристалликов( НЕ КИПЯТИТЬ). Соединяем с остальным кампари. Если Вы нелюби...

Протеиновый желейный десертИнгредиенты: вода - 300 мл, желатин - 30 г, протеин - 23 гРастворить желатин в воде так, как написано в инструкции, дать постоять. Протеин растворить в таком же количестве воды отдельно. Оба продукта смешать, разлить в формочки или в одну большего размера. Поставить протеиновый желейный десерт в холодильник на ноч...

Суп пюре из ревеня кураги и яблокИнгредиенты: ревень овощной - 270 граммов, яблоки - 300 граммов, курага - 100 граммов, крахмал картофельный - 40 граммов, сахар - 200 граммов, вода - 1.8 литраКурагу перебирают, промывают и замачивают в части воды, предназначенной для супа. Яблоки очищают от кожицы и семенной коробочки. Ревень очищают от кожицы. Подготовленные продукты нарезают, заливают горячей водой и варят с добавлением сахара до р...

Салат из яблок клубники и ревеня с грецкими орехамиИнгредиенты: кочан салата лолло-россо – 1 шт., клубника – 250 г, яблоки – 4 шт., лимонный сок – 1 ст. л., грецкие орехи очищенные – 100 г, ревень – 4 черешка, масло оливковое – 150 мл., ягоды клубники – 7-10 шт., уксус винный белый – 1 ч. л.Салат лолло-россо разобрать на листья. Тщательно промыть и обсушить. Ревень вымыть, нарезать палочками длиной 10 см, а затем – тонкой продольной стружкой. Яблоки вымыть, очистить от кожицы. Разрезать каждое яблоко на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нар...